桂林米粉開店擺攤均可，小到千元擺攤，大到上萬元開店。．即使擺一個(gè)小攤賣桂林米粉按保守值計(jì)算，每天只賣—碗計(jì)，每碗利 潤元左右，日純利—元；月六七千元。．如能開一間二三十平米的桂林米粉店每天營業(yè)小時(shí)左右。一般售價(jià)元—元/碗，就按元來 算：每碗成本元左右，每碗毛利潤在元，如果按每天銷售二百碗桂林米粉計(jì)算，每天營業(yè)額在元，可獲利元，每月獲利元，減除房租費(fèi)元，兩個(gè)人員的工資元，水電等費(fèi)用元，可獲凈利元，年在萬左右，節(jié)假日生意會(huì)更好。如果經(jīng)營成熟再開 --家桂林米粉分店，一年的就非?？捎^。

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南寧飄味香學(xué)習(xí)內(nèi)容：

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全套技術(shù) ?教學(xué) ?

.桂林米粉專用干米粉的浸泡方法

.桂林米粉核心鹵料配方講解、鹵料包的制作（二十多味香料配制）

.鹵水的熬制：時(shí)間、火候、保養(yǎng)

.鹵牛肉、鹵蛋···各種葷素菜的鹵制

.配菜的制作：脆皮燒肉（鍋燒）、炸花生、炸黃豆、、

.配菜的搭配：青菜、酸豆角、酸菜···

.紅油的煉制

.高湯的熬制：以鮮為主

.口味以鹵香、爽滑可口，可調(diào)香辣。

.每份桂林米粉成本在元一份，賣價(jià)在-元一份

、開店流程講解、成本預(yù)算，店面選址、人員配比、物資采購等

、提供所有的練習(xí)材料，師傅秘制的配方單，一日三餐，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止的！