哪里可以學到正宗的過橋米線哪里有培訓班

授課機構	大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構
上課地點	大理下關大關邑商業(yè)街141號4樓\|詳細地圖
成交/評價	5.0分
聯(lián)系電話	請預約試聽,老師稍后回復您！

機構信息

大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構

機構類型：未認證

滿意度： 5.0分

機構地址：北市區(qū)車場-公交車站

聯(lián)系方式：

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課程詳情
相關開班

過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區(qū)，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

自2019年4月1日起至9月30日止，云南省各級市場監(jiān)管部門將按照分類監(jiān)管要求對轄區(qū)內(nèi)已取得《食品經(jīng)營許可證》的過橋米線餐飲服務經(jīng)營者進行規(guī)范、整改。自2019年10月1日起，對全省過橋米線餐飲服務經(jīng)營活動實施分類監(jiān)管。

培訓課程：
1-開店流程講解，包括店面的選址，人員配備，物資采購等。
2-項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
3-店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
4-專業(yè)老師一對一的示范，講解技術。
5-老師實踐操作鐘帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。
6-公司備原材料，老師旁邊檢查指導。
7-自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
8-學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間：不限制時間，包教，學會為止，一般5-7天左右，是個人情況而定。
特別優(yōu)惠：指導招牌設計、指導菜單設計、包吃包住、提供學習當中所有材料。

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