| 授課機構(gòu) | 大理創(chuàng)飛餐飲培訓機構(gòu) |
| 上課地點 | 大理大理市北市區(qū)|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：北市區(qū)車場-公交車站
聯(lián)系方式：
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1、一塊雞胸肉洗凈，橫向剖成的兩片，用松肉錘或刀背錘打使其肉質(zhì)松軟（不要太大力，以免肉質(zhì)變薄影響口感），黃瓜洗凈切絲備用。
2、片好的雞胸肉加1勺料酒、1勺生抽，和少許鹽、白胡椒粉、五香粉拌勻，腌制15分鐘后取出，均勻裹層面粉，再放入打散的蛋液中浸濕，后裹一層面包糠，備用。
3、起鍋燒油至8分熱，先放入1塊裹好粉的雞胸肉，轉(zhuǎn)中火，炸的過程中需適當翻面。
4、炸至金黃后撈出濾油，撈出渣屑再放入另一塊，避免后炸的雞胸肉表面焦黑。
5、戴上手套，將炸好的雞胸肉趁熱撕成小塊。
6、鋪在熱乎的米飯上，配點黃瓜絲，擠上泰式甜辣醬，脆皮雞飯完成！
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