国产精品久久免费,97无码国产精品,久久亚洲线观看视频,无码人妻精品区二区蜜桃91

大理切換
首頁(yè)>培訓(xùn)課程 >餐飲培訓(xùn) >中餐快餐 >
更新時(shí)間:2023-03-31 13:50:41

云南特色壇子雞怎么做呢

授課機(jī)構(gòu) 大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
上課地點(diǎn) 大理大理市北市區(qū)|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您！
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類(lèi)型： 未認(rèn)證

滿意度： 5.0分

機(jī)構(gòu)地址：北市區(qū)車(chē)場(chǎng)-公交車(chē)站

聯(lián)系方式：

（本頁(yè)面由 開(kāi)臣餐飲文化傳播有限公司自行上傳，本網(wǎng)不對(duì)該頁(yè)面內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片）真實(shí)性和知識(shí)產(chǎn)權(quán)負(fù)責(zé)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系處理刪除qq:16720809  。）

壇子雞是云南騰沖的地方小吃，源于明末，興于清初，相傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關(guān)。由瓷壇燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫?。其色金黃玉潤(rùn)，晶亮養(yǎng)眼，其色純正持久，不悶不膩，入口細(xì)品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。壇子雞還因?yàn)橹兴幟胤降柠u制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤為適合老人和小孩。

營(yíng)養(yǎng)豐富做法:(1)將油雞去凈絨毛，剁去爪、頭，拆去骨頭，剁成大塊(約50克)，抹以少許醬油，下入燒至8成熱的油炒勺中，炸上色后撈出。 (2)云腿切成骨牌大小的塊。干貝，將老肉剝?nèi)シ旁谕胫?，加料酒、蔥、姜和適量的水，上屜蒸熟，去蔥、姜待用。 (3)用熱油將蔥、姜煸香，放入雞塊炒勻，烹入料酒，加上鹽、糖、味精、醬油和適量的水，燒開(kāi)后將雞塊和湯均裝在壇內(nèi)。 (4)隨即將云腿、干貝、蘑菇，分三堆放于雞塊上，蓋上蓋子，用小火燉50~60分鐘，取下即成。

課程評(píng)價(jià)
聚劃算

提交咨詢，立享機(jī)構(gòu)品質(zhì)服務(wù)

聯(lián)系號(hào)碼
想學(xué)什么