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蜀湘情緣

餐飲培訓(xùn)

機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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更新時間:2022-01-27 10:36:55

老北京炸醬面的做法

北京哪里可以學(xué)老北京炸醬面

授課機構(gòu) 蜀湘情緣
上課地點 北京朝陽安貞|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 4008-889-073

課程詳情

  一、【蜀湘情緣餐飲】老北京炸醬面的背景及特點

  炸醬面在中國北方十分流行,而陜西、天津、上海、廣東、東北也有不同制法的炸醬面。韓國亦有炸醬面,是由山東華僑帶入韓國,以春醬(黑豆醬)為調(diào)味料,加上洋蔥、蝦、肉類等。不過擺放相當(dāng)精致,中間盤放面條,中央是一撮紫色的炸醬,像一盤工藝品。炸醬面是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌面條而成。

  二、培訓(xùn)內(nèi)容

  炸醬面、肉絲面、酸菜面

  三、實操內(nèi)容

  1:學(xué)習(xí)制作炸醬面專用紅油。

  2:學(xué)習(xí)制作炸醬、肉絲、酸菜。

  3:學(xué)習(xí)煲湯、調(diào)湯的滋味。

  4:學(xué)習(xí)燒水煮面條、放配料上桌。

  5:學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識。

  四、培訓(xùn)時間

  老師手把手授課,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3--5天左右,視個人情況而定。

  五、新優(yōu)惠

  學(xué)二送一,學(xué)三送二,學(xué)多優(yōu)惠多,當(dāng)天報名可報銷車旅費,公司性收費,學(xué)費全部按照標(biāo)價,入學(xué)簽訂費用和項目合同!

  六、優(yōu)惠政策

  1、免費提供公司商標(biāo);

  2、提供免費技術(shù)升級;

  七、培訓(xùn)

  1、簽訂培訓(xùn)合同,學(xué)習(xí)有;

  2、每個學(xué)員都是實踐動手學(xué)習(xí);

  3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

  4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;

  5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

  6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

  7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn),學(xué)不會,絕不收取任何費用;

  八、店面指導(dǎo)

  1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。

  2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

  3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

  4.店面菜單的定價參考及設(shè)計。

  5.設(shè)備的選購指導(dǎo)。

課程評價
聚劃算
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機構(gòu)地址:安貞門-地鐵站
請咨詢: 4008-889-073
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