課程詳情
一、【蜀湘情緣餐飲集團】花甲的背景及特點
花甲，又名蛤蜊，軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產(chǎn)我國沿海一帶。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
香辣味花甲、麻辣味花甲、酸辣味花甲、原味花甲、五香味花甲、孜然味花甲！
三、實操內(nèi)容
1.培訓(xùn)香辣花甲原材料的選擇、初步加工。
2.香辣花甲設(shè)備和器具的認識與使用維修。
3.培訓(xùn)香辣花甲原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)香辣花甲原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
6.培訓(xùn)香辣花甲味粉。
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
四、培訓(xùn)時間
老師手把手授課，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3--5天左右，視個人情況而定。
五、新優(yōu)惠
學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報名可報銷車旅費，公司性收費，學(xué)費全部按照標(biāo)價，入學(xué)簽訂費用和項目合同！
六、優(yōu)惠政策
1、免費提供公司商標(biāo)；
2、提供免費技術(shù)升級；
七、培訓(xùn)
1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有學(xué)習(xí)有；
2、每個學(xué)員都是實踐動手學(xué)習(xí)；
3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)，學(xué)不會，絕不收取任何費用；
