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蜀湘情緣

餐飲培訓(xùn)

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更新時間:2022-01-27 10:36:55

鐵板燒的做法

北京哪里可以學(xué)習(xí)鐵板燒

授課機構(gòu) 蜀湘情緣
上課地點 北京朝陽安貞|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 4008-889-073

課程詳情

  課程介紹;

  鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發(fā)明,當時因為西班牙航運發(fā)達,經(jīng)常揚帆遨游殖民于各地,由于船員整日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味,只好終日以釣魚取樂,再將魚炙烤得皮香肉熟,二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。

  培訓(xùn)內(nèi)容;

  鐵板燒;鐵板魷魚,魷魚須,牛肉串,羊肉串,豬肉串,雞心雞胗,鴨肝鴨胗,鐵板韭菜,花樣蔬菜串,鐵板水果串,鐵板炒飯,鐵板炒面。

  實操內(nèi)容;

  The Frist/步理論講解

 ?、勹F板燒經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用;

  ②講解香辛料的作用及分類、選料及加工;

 ?、凼巢牡倪x購與處理方法技巧;

 ?、荑F板燒發(fā)展歷程及口味變換;

 ?、莸昝孢x址及經(jīng)營管理技巧;

 ?、薏煌竟?jié),食材與醬料等材料的保管及存放;

  The second/第二步老師教授與實操練習(xí)

 ?、亵滛~的選擇與切花等處理;

 ?、谌饬系碾缰萍记膳c手法;

 ?、刍邮卟舜闹谱鳎?br/>
 ?、茚u汁、調(diào)味粉的配制,鐵板技術(shù)與技巧;

 ?、輰I(yè)老師手把手的示范,講解技術(shù);

  ⑥學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟練掌握操作流程

  培訓(xùn);

  1、簽訂培訓(xùn)合同,手把手教學(xué);

  2、每個學(xué)員都是實踐動手學(xué)習(xí)

  3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

  4、學(xué)習(xí)中途不増加任何雜費

  5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)

  6、學(xué)員能夠?qū)W到有竟爭力好味道的技術(shù);

  7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn),學(xué)會為止;

課程評價
聚劃算
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機構(gòu)地址:安貞門-地鐵站
請咨詢: 4008-889-073
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