遵義豆花面技術培訓
| 授課機構 | 金華食為先餐飲小吃培訓 |
| 上課地點 | 中國貴州遵義|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆?jié){之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前點豆腐的窖水存放幾天后成為酸湯。用這種酸湯點豆腐，使豆腐沒有石膏或鹵水的苦澀味，比一般豆腐細嫩，比豆腐腦緊扎。
遵義創(chuàng)飛擁有雄厚的師資教學團隊，學校環(huán)境好，安全可靠，包吃包住，性收費，免學習原料費，免費，傳授配方，真材實料，毫無保留。
遵義創(chuàng)飛豆花面培訓內(nèi)容：
（1）主要學習如何使用及??認識十幾種天然香料。學習香料的配比、特性、存放等知識。
（2）學習掌握湯底的熬制時間、火候控制、調(diào)味等知識。
（3）學習臊子的制作，油辣椒的制作。掌握原料的處理、切制、煮制、調(diào)味等知識。
（4）主要系統(tǒng)學習豆花面所用的面的制作、存放等知識。
（5）主要系統(tǒng)學習燒水煮面。掌握煮面時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。
學校：
1.不限時學習，終身技術升級復習。
2.學習期間包食宿，安心放心
3.傳授開店指導，投資分析及風險規(guī)避。
4.有二十多家分校，師資雄厚，技術過硬，靠學員口碑宣傳。
地址：遵義市播州區(qū)保利未來城A1區(qū)30棟
課程評價
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