現在大街動的鐵板烤冷面，滿滿的都在排隊購買，薄薄的冷面小片，艮艮的，咬起來，很爽，在打上一個雞蛋，放一些香菜吃起來噴香的，較早是韓國的一個城市吃的，現在新鄉(xiāng)就可以買到，很火的，烤冷面機也就火起來了。

烤冷面的特點以及：
1.烤冷面營養(yǎng)豐富，天然綠色，風味獨特，深受廣大食客喜愛。
2.烤冷面可以添加雞蛋，香腸洋蔥香菜等，經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
3.烤冷面屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節(jié)限制。
烤冷面的利潤：
其實很多吃過烤冷面的朋友們都知道這個小吃有很多的簇擁者，如果地點選得好下來的其實非常的可觀的，如果說能夠月入萬元其實是不難的。然而選擇投資一個烤冷面的攤，投入的市場成本不過萬元而已。

晉香源雖然具備了度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收合作費的同時也不限制學員的任何原材料與設備。從大料選料,配方配料，相關介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種原料樣本；制作步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學員；在學習過程中，師傅都會跟學員說原材料與所需的設備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產廠家信息！

學校地址：晉中市榆次區(qū)使趙公交站西面
搭車線路：
榆次站到使趙 （晉華醫(yī)院上車901路到使趙下車）
晉中客運總站到使趙（步行20米到晉中客運總站乘坐3路使趙站下車）
太原南站到使趙（步行太原南站乘坐901路到使趙下車）
太原站到使趙（太原站乘坐901路到使趙下車）