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東莞寮步鎮(zhèn)煌旗餐飲培訓(xùn)

火鍋,現(xiàn)撈,鹵菜,串串香,烤魚等等各種四川特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)為主

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更新時(shí)間:2022-03-31 17:16:45

冷菜涼菜培訓(xùn)班去哪里學(xué)習(xí)好

授課機(jī)構(gòu) 東莞寮步鎮(zhèn)煌旗餐飲培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 成都市武侯區(qū)龍井東街186號|詳細(xì)地圖
成交/評價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

  冷菜是一道美味的菜肴。冷菜是僅次于熱菜的一大菜類做法很多,形成冷菜獨(dú)自的技法系統(tǒng),按其烹調(diào)特征,可分為炮拌類、煮燒類、汽蒸類、膀、燒烤類、炸氽類、'糖粘類、凍制類、卷釀?lì)?、脫水類?0大類,大類中還有一些具體的方法。說明冷菜烹調(diào)技法之多,不在于之下。所以,習(xí)慣上它與熱菜烹調(diào)技法并列為兩大烹調(diào)技法。

  冷菜常以較好道菜入席,很講究裝盤工藝,它那優(yōu)美的形、色,對整桌菜肴的評價(jià)有著一定的影響。特別是一些圖案裝飾冷盤,以那具有欣賞價(jià)值的華采,使人心曠神恰,興趣盎然,不僅引誘食欲,對于活躍宴會氣氛,也起著錦上添花作用。

  來四川【正巴蜀】餐飲培訓(xùn)總部學(xué)習(xí)涼菜培訓(xùn)能讓你來有所學(xué),學(xué)有所成,味道不輸其他家。四川正巴蜀餐飲培訓(xùn):性收費(fèi),免學(xué)習(xí)原料費(fèi),免合作費(fèi),傳授配方,真材實(shí)料,毫無保留,老師手把手教,學(xué)員親自動手操作,讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀,實(shí)地考察,滿意后再報(bào)名!


課程評價(jià)
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