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　　四川正巴蜀烤魚培訓(xùn)，把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料， 放上西芹、豆芽等爽口菜。烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭!

　　成菜帶酒精爐上桌， 可以起到很好的保溫作用，食客吃完主料后還可以根據(jù)個人口味繼續(xù)涮食蔬菜?！耙豢径嬋獭钡膴蕵凤嬍澄幕艘淮笈鷲酆每爵~的人前來品嘗，而且其開店成本低，采購方便，利潤高，沒有淡旺季，想不賺錢都難。成都烤魚培訓(xùn)，四川烤魚培訓(xùn)，烤魚培訓(xùn)哪家好。四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎您的到來。

　　四川正巴蜀烤魚技術(shù)培訓(xùn)流程：

　　1、魚的選擇及處理技術(shù);

　　2、所有原料原料(如辣椒、花椒)認(rèn)識及優(yōu)劣鑒別;

　　3、烤魚的腌料配制;

　　4、各種秘制底料醬料的配方及制作;

　　5、各種味型的制作調(diào)配;

　　四川正巴蜀餐飲的萬州烤魚培訓(xùn)教學(xué)教多種烤魚，包括麻辣烤魚、豆豉烤魚、藿香烤魚、香辣烤魚、豆腐烤魚、泡椒烤魚、藤椒烤魚、水果烤魚等。培訓(xùn)期間均為學(xué)員親手操作實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止，與其他不同，四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校的萬州烤魚培訓(xùn)教技術(shù)、教配方，還教創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)技術(shù)，歡迎廣員前來學(xué)習(xí)!