哪里可以學(xué)習(xí)夜宵小龍蝦技術(shù)
| 授課機構(gòu) | 東莞寮步鎮(zhèn)煌旗餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點 | 成都武侯區(qū)火車南站|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
炎熱夏季來臨，小龍正式加入美食大舞臺，這個時節(jié)的小龍蝦肉質(zhì)鮮美，吸引了不少的食客。整個市場對于小龍蝦需求巨大，這促使了對小龍蝦培訓(xùn)需求增大，可見其未來的市場前景。當(dāng)下，夜宵類的小吃培訓(xùn)項目中，小龍蝦可謂是一馬當(dāng)先帶動了創(chuàng)業(yè)熱潮，因其經(jīng)濟實惠，味道鮮美，開夜宵餐飲基本都是大眾必點。多種口味類型滿足各類消費者，小龍蝦往往在夏季都能成為各家招牌主打。
小龍蝦介紹
小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容
講述選擇香料的特點及其重要作用。
小龍蝦的鑒定方法和選購。
小龍蝦的加工制作處理保存的方法。
小龍蝦搭配輔料的心得。
麻辣、蒜香、魚香、十三香等香味的特別工藝，紅油的制作。
學(xué)習(xí)菜品的刀工、刀法。
根據(jù)不同地區(qū)調(diào)制調(diào)料的味型。
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