哪里有教學(xué)鋪蓋面培訓(xùn)的地方
鋪蓋面培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 東莞寮步鎮(zhèn)煌旗餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點 | 成都市武侯區(qū)龍井東街186號|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
行業(yè)前景
鋪蓋面是一道四川的特色面食名小吃，也是中華餐飲文化里的重要組成部份，鋪蓋面川味十足，口感有肉感而不硬，面紹一樣特色鮮明，或麻辣，或清淡，而因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。鋪蓋面在面食餐飲文化中有著不可或缺的一部分，但凡是川渝地區(qū)的人都是有吃過，鋪蓋面因為其加工的獨特方式，面筋勁道，口感爽滑，深受大眾的喜歡，可以說是熱賣的一種面食項目。
鋪蓋面培訓(xùn)內(nèi)容：
1、鋪蓋面原材料(香料)的識別及作用。
2、鋪蓋面香辣紅油的制作方法和保存方法。
3、鋪蓋面面條的煮制技巧和注意事項。
4、鋪蓋面碗底的調(diào)制技術(shù)。
5、鋪蓋面面臊的制作方法和保存方法。
6、鋪蓋面制作時間及注意事項。
7、鋪蓋面開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
8、鋪蓋面投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。
9、鋪蓋面調(diào)味品及原料的貨源渠道。
10、鋪蓋面經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。
11、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
理論學(xué)習(xí)與自我實踐：
1.流程講解，包括店面的位置、人員配備、物資采購、店鋪小技巧等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的調(diào)整、配比等。
3.師傅從手把手教，從認(rèn)識調(diào)味，調(diào)料辨別真假傳授，專業(yè)師傅一對一的示范，講解技術(shù)。
4. 學(xué)員自我實踐，老師引導(dǎo)及檢查指導(dǎo)，熟透操作流程，制作出成品，反復(fù)練習(xí)直到熟練掌握。
【正巴蜀】精湛的技術(shù)，讓每一位真心來求學(xué)的學(xué)員高興來，滿意而歸，讓每一位學(xué)員都做生意，生意蒸蒸日上。四川正巴蜀，凡是每一位來校求學(xué)的，技術(shù)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。
