四川正宗梅干菜扣肉餅培訓班常年開設
梅干菜扣肉餅培訓
| 授課機構(gòu) | 東莞寮步鎮(zhèn)煌旗餐飲培訓 |
| 上課地點 | 成都市武侯區(qū)龍井東街186號|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
四川正巴蜀餐飲培訓總部之梅干菜扣肉餅培訓，梅干菜扣肉餅是一種浙江傳統(tǒng)風味小吃。歷史悠久，獨特配方，經(jīng)十二道手工精心制作，炭火烘烤加工而成，具有香酥爽口，五味俱全，是一種現(xiàn)代時尚，居家旅游的休閑美食。 梅干菜扣肉餅經(jīng)過正巴蜀餐飲培訓總部專業(yè)師傅研發(fā)改良，口味適合南北各地，有甜味，有辣味，口味豐富，受到廣大食客的好評。
梅干菜口扣肉餅培訓內(nèi)容
特色梅干菜扣肉餅 ★原味梅干菜扣肉餅 ★香辣梅干菜扣肉餅 ★麻辣梅干菜扣肉餅
梅干菜扣肉餅培訓期間
包教，包吃，免技術轉(zhuǎn)讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。
梅干菜扣肉餅培訓課程
1.講述的梅干菜扣肉餅發(fā)展史及基礎理論知識。
2.面團的制作技術與技巧
3.餡料的制作技術與技巧
4.梅干菜扣肉餅下料與包餡的制作流程與方法
5.成品的烤制方法、溫度控制方法
6.爐具操作工藝講解 、注意事項
7.開店的選址、店面設計、經(jīng)營管理技巧。
梅干菜扣肉餅培訓流程
A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
