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　　四川正巴蜀餐飲培訓(xùn)總部之罐罐面培訓(xùn)，罐罐面又叫砂罐煨面，是一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，已有幾十年歷史。它是用小砂罐先將面臊在火上煨好，再舀出來澆在碗中已經(jīng)煮熟的面條上做成的。由于“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛。罐罐面培訓(xùn)適合二次創(chuàng)業(yè)、生創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等。

　　罐罐面是獨(dú)具火鍋與砂鍋的特色為一體,其湯是整個(gè)面的精華選用多種中草藥經(jīng)過特殊工藝烹制而成.罐罐面色感鮮艷、氣味香醇、面筋湯濃、無(wú)腥不膩。因?yàn)椤肮薰廾妗庇譄嵊譅C，原汁原味，且湯鮮味美，故長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛。罐罐面營(yíng)養(yǎng)精華匯聚一“罐”，各種新鮮肉類當(dāng)日入罐，湯的淳厚與肉的鮮美相得益彰。正巴蜀罐罐面培訓(xùn)有多種口味，手工面制作，秘制湯料制作技術(shù)，老師手把手培訓(xùn)，隨到隨學(xué)。

　　正巴蜀罐罐面培訓(xùn)流程介紹：

　　理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，創(chuàng)造財(cái)富。

　　示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　正巴蜀罐罐面培訓(xùn)費(fèi)用3800元

　　1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　2.免費(fèi)提供中餐;

　　3.提供專有技術(shù)手冊(cè)1套;

　　4.提供店面設(shè)計(jì)指導(dǎo);

　　5.店面選址指導(dǎo);

　　6.長(zhǎng)期技術(shù)及經(jīng)營(yíng)指導(dǎo);

　　正巴蜀罐罐面培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

　　1、罐罐面培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、罐罐面培訓(xùn)原料的選購(gòu);

　　3、罐罐面培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、罐罐面培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、罐罐面的工藝步驟;

　　6、罐罐面培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理;