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　　四川正巴蜀餐飲培訓總部之冷沾沾培訓，冷沾沾源自四川江油、綿陽一帶，在當?shù)厥欠浅Ｊ軞g迎的一種特色串串美食。隨著大眾對餐飲美食的喜愛，冷沾沾逐漸走向了，成為各地都很受年輕消費者喜愛和青睞的一種特色小吃。無論冷沾沾店鋪大小，幾乎各地的冷沾沾店鋪都是消費者爆滿。冷沾沾便捷的飲食方式，合理的美食定價，以及更符合年輕消費者的就餐方式讓冷沾沾一躍成為受大眾喜愛的特色美食。

　　正巴蜀冷沾沾培訓教學流程：

　　1、專業(yè)老師一對一的示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作中帶領(lǐng)您回憶理論學習階段中原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　3、備原材料，老師旁邊檢查。

　　4、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查。

　　5、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　6、調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓。

　　7、配方的學習，實際動手操作。

　　教學方式：專業(yè)老師一對一教學!

　　傳授全部秘方，直到獨立操作。眼光決定財富，技術(shù)成就夢想，一個已經(jīng)成就了成千上萬人的財富夢想的經(jīng)久不衰的餐飲項目，歡迎您來考察學習!

　　正巴蜀冷沾沾培訓素菜：土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜、西蘭花、芋子等。

　　正巴蜀冷沾沾培訓葷菜：豬皮、鵪鶉蛋、豬肝、雞爪、撒尿牛丸、小丸子、蝦餃等。

　　冷沾沾菜品有著多種選擇空間、多種口味，適合不同口味的人群，是很受歡迎的川味時尚休閑美食，不管是外觀還是口感，都足夠吸引人。能夠穩(wěn)定得了市場，吸引得住消費者，滿足消費者的不同口味，這樣的冷沾沾 ，怎么能叫人不愛呢?

　　正巴蜀冷沾沾培訓內(nèi)容：

　　1、冷沾沾原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

　　2、冷沾沾制作方法和流程。

　　3、實踐學習冷沾沾制作工藝及流程。

　　4、復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

　　四川正巴蜀餐飲培訓總部擁有培訓辦公面積1000多平方米。是一家集各地小吃美食為主題的餐飲培訓。四川正巴蜀帶您進入致富之路，學一技之長，。專為想而迷茫的人規(guī)劃藍圖，讓您在以后的路上不走彎路，給自己的命運作選擇的機會。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等。