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學(xué)正宗紅燜羊肉 這里教的正宗

飯店主打菜、紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風(fēng)靡牧野。一些頭腦精明者也抓住這一商機，由食客變成了老板。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在較鼎盛的1995年，新鄉(xiāng)、鄭州等地出現(xiàn)了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。 名食園餐飲培訓(xùn)全套技術(shù)并傳授10多種秘制麻醬和其他小料的配制。隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會為止。后期咨詢，技術(shù)升級指導(dǎo)

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名食園紅燜羊肉“三講”：一講肉、二講料、三講湯。

1．所謂“講肉”就是在選擇羊肉時十分講究。所選的羊肉是整只羊較有營養(yǎng)價值的部位，如羊后腿、羊上腦、三叉等；同時為了羊的鮮嫩性，所選羊的體重都控制在13—15斤；此外，羊的來源要選肉質(zhì)柔軟的豫東羊；

2．“講料”就是在加工中所用的各種佐料達30多種，其主要成份都是中、草藥、香料，可以有效地去除膻味，增加香味；

3．“講湯”就是用大羊主骨、敲主骨油溫火熬制而成，熬出的湯味鮮可口。

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河南正宗紅燜羊肉培訓(xùn) 新鄉(xiāng)紅燜羊肉培訓(xùn)哪家好 河北學(xué)習(xí)紅燜羊肉多少錢 山西在哪能學(xué)到正宗的紅燜羊肉技術(shù)。當(dāng)然名食園專業(yè)新鄉(xiāng)一絕紅燜羊肉培訓(xùn)中心。

紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養(yǎng)價值及健身功能不言而 喻。據(jù)《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補元陽、宜血氣的滋補上品；對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產(chǎn)病后虛弱有”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)又有“人參補氣，羊肉補形”之論。俗話說：“藥補不如食補”，這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

我們的培訓(xùn)程序是：你先到總部來實地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認為我們的口味，的確適合你當(dāng)?shù)厝プ?，與我們簽合同，交上培訓(xùn)費，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時可以來2人一起培訓(xùn)，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方，理論加實際操作相結(jié)合，提供食宿，直到你們完全學(xué)會為止。

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學(xué)正宗紅燜羊肉 這里教的正宗

新鄉(xiāng)人是不能不知道紅燜羊肉的，不能沒有吃過，因為這是新鄉(xiāng)的特產(chǎn)，名聲在外啊，做業(yè)務(wù)的朋友都有體會，凡是外地的客戶來到新鄉(xiāng)，首先得品嘗紅燜的。紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結(jié)合在一起而成的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜，堪稱"新鄉(xiāng)一絕"， 紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，上口筋，筋而酥，酥而爛，為特點。不得不吃?。〖t燜羊肉深受各路食客的好評，很快傳遍開來。一些頭腦精明的經(jīng)營者就抓住這一商機，將紅燜羊肉紅遍中原，并闖進北京，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在較鼎盛的1995年，新鄉(xiāng)、鄭州等地出現(xiàn)了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。當(dāng)然，在北京也曾名噪一時了。紅燜羊肉火鍋還在河南省首屆豫菜中榮獲特別金獎。

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紅燜羊肉是*獲得新鄉(xiāng)一絕，中華名吃，河南名吃，新鄉(xiāng)名吃，河南風(fēng)味羊肉火鍋。中華名食園餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校為新鄉(xiāng)市較好家傳授正宗紅燜羊肉制作的專業(yè)美食學(xué)校，創(chuàng)立于一九九八年二月。其創(chuàng)始人杜校長，經(jīng)過多年的探索和長期的研制，采用四川火鍋的特點和本地羊肉鹵的風(fēng)味，選用上乘新鄉(xiāng)山羊肉為主料，取用20余種對人體有滋陰補陽之功效的中草藥和名貴調(diào)料，經(jīng)過煸炒，用文火燜制而成。其制作的紅燜羊肉，色澤紅潤，湯鮮微辣，可口不擅，風(fēng)味獨特，配上各種新鮮蔬菜和副食，能涮能燉，豐儉由人。久食之，具有補中益氣，暖中補虛，利肺助氣，生肋健力，潤肌膚，避瘟氣之功效。其絕妙的獨特口味令食客贊不絕口，已成為較具有新鄉(xiāng)地方特色的風(fēng)味名吃。1996年4月，新鄉(xiāng)紅燜羊肉被新鄉(xiāng)市人民授予“新鄉(xiāng)一絕”榮譽稱號。

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報名流程---選擇課程---實地考察---支付學(xué)費---師傅指導(dǎo)學(xué)習(xí)---內(nèi)部秘制配方教材---終身技術(shù)指導(dǎo)升級---你能獲得的權(quán)利和資源---開店原材料進貨設(shè)備---教課老師手機號微信保存。

名食園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

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新鄉(xiāng)名食園紅燜羊肉，羊蝎子火鍋技術(shù)培訓(xùn) 紅燜羊肉，起源于中原大地——河南新鄉(xiāng)。紅燜羊肉是將涮羊肉與蜀中火鍋南北兩大火鍋的美味合到一塊兒，比較適合北方人的口味。 紅燜羊肉湯濃色重，酥爛不膳，冬天食用，可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。紅燜羊肉火鍋采用花椒、桂皮、白芷、草扣、良姜、小茴、肉扣、白扣、八角、畢博、香果、山楂、丁香、香葉、甘草等20多種香料燜制而成，使羊肉肥而不膩，湯紅不辣，原汁原味，純香不膳。吃起來“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。?

中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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名食園特色名吃有：

酸菜魚 二代水煮魚 新疆大盤雞 紅燜羊肉 干鍋香辣蝦 一絕炒雞 碳鍋雞、魚 奇香狗肉火鍋 鹵肉一絕 紅油野兔火鍋 重慶火鍋 麻辣香鍋 石鍋魚 10元小火鍋 醬香餅 公婆餅饞嘴餅 云南過橋米線 南京鴨血粉絲 東北醬大骨頭 烤魚 羊肉泡饃 串串香鴛鴦鍋 重慶片片魚 饞嘴鴨 黃燜雞米飯 地鍋雞地鍋魚 碳鍋雞碳鍋魚

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學(xué)正宗紅燜羊肉技術(shù) 這里教的正宗

紅燜羊肉火鍋湯濃色重，酥爛不膻，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。

紅燜羊肉火鍋肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。暈，小編說起話來有點跟老中醫(yī)串味兒了。不過好好吃的東西啊，看看tips——鋼鐵是怎么煉成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！

紅燜羊肉，起源于祖國中原大地－－河南新鄉(xiāng)名食園紅燜羊肉培訓(xùn) 　　紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。據(jù)《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補元陽、宜血氣的滋補上品；對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產(chǎn)病后虛弱有”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)又有“人參補氣，羊肉補形”之論。俗話說：“藥補不如食補”，這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。?

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做紅燜羊肉的講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭。有老食客總結(jié)紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。

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紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風(fēng)靡牧野。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在較鼎盛的1995年，新鄉(xiāng)、鄭州等地甚至出現(xiàn)了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。

紅燜羊肉到京以后也廣受歡迎，只是現(xiàn)在隨著飲食行業(yè)的百家爭鳴，有一點歸隱田園了。但是喜愛它的人數(shù)也絕稱不上少。冬季來了，相信做紅燜的商家的機會又來啦！

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中國名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校全校實行一對一授課手把手教學(xué)的模式，學(xué)校自成立以來每年培訓(xùn)近萬余名學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富，受到了學(xué)員的高度好評。對于想要進入餐飲市場創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，通過培訓(xùn)確實能夠?qū)W習(xí)到很多實用而且有價值的各類小吃技術(shù)，但是如何正確的選擇呢，就到新鄉(xiāng)名食園！

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學(xué)正宗紅燜羊肉技術(shù) 這里教的正宗

紅燜羊肉火鍋發(fā)展前景怎么樣？ 不是傳統(tǒng)火鍋，源于新鄉(xiāng)，名食園紅燜羊肉，鍋底有大塊兒羊肉，湯紅不辣，肉香不膩，羊肉酥而爛，醬香微辣，加入秘制中藥配方，溫補平補，老人小孩都能吃，中間鍋是純羊骨湯，加入香菜小蔥很是鮮美，吃完羊肉可以原湯涮菜，菜品新鮮實惠，涮鍋味道與眾不同啊，較后配上茶花水，真是甘甜入口，回味無窮呀，整體來說，環(huán)境優(yōu)雅，物美價廉，值得品嘗。 然而有些經(jīng)營者由于缺乏科學(xué)的經(jīng)營理念，因循原先的老路，死抱著秘方不放，沒有走迅速擴張的道路去主動占領(lǐng)市場，由于質(zhì)量參差不齊，再加上一些人的暴利心態(tài)、短視行為、偷工減料，所以很多店面無法經(jīng)營下去。

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當(dāng)某一種產(chǎn)品或服務(wù)受到普遍歡迎時，一定要抓住這種難得商機，迅速占領(lǐng)市場并堅決維護自己的特色，在質(zhì)量管理上狠下功夫，維護自己產(chǎn)品或服務(wù)的聲譽與地位。1、借鑒“四川、重慶”的麻辣味的做法，又發(fā)揚了烹菜保留菜品原味、不破壞菜品內(nèi)在營養(yǎng)成份的優(yōu)勢，是既美味又營養(yǎng)的真正綠色餐飲形式。2、品種豐富，吃法多樣。3、調(diào)味料豐富，除基本味型外，還可根據(jù)食客的要求，變化成麻醬味、紅油味、蒜泥味、椒鹽味、蔥油味等。4、制作技術(shù)簡單，易學(xué)易會。5、廣泛的群眾性，因其價格低廉、味道鮮美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校師生、過往旅客的歡迎。6、絕在底湯料，獨特配料。 可以喝湯的小火鍋，底湯營養(yǎng)豐富，用幾種骨頭，再配以各種輔料，用小火候長時間熬制出來的，營養(yǎng)及其豐富。

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教學(xué)方式：

1、我們常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。

2、不限定學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。并且隨到隨學(xué)，包學(xué)會。

3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實材料，手把手教學(xué)，現(xiàn)場實際操作，直到學(xué)員學(xué)會完全掌握為止。

4、名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校向?qū)W員保證：核心技術(shù)配方毫無保留的完全傳授與你！學(xué)習(xí)前簽訂餐飲技術(shù)培訓(xùn)合同，畢業(yè)回去開店有保障。

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這里培訓(xùn)中國正宗紅燜羊肉? ? ??秘制配方全教

說起紅燜羊肉的歷史，那最早是1988年，李老先生退休后就用鄰居家的一間臨路的房，開了間飯莊，想不到生意一下子紅火起來，一些老食客，幾乎是天天來吃。
紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風(fēng)靡牧野。一些頭腦精明者也抓住這一商機，由食客變成了老板。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年間，新鄉(xiāng)、鄭州等地出現(xiàn)了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。
做紅燜羊肉講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。

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新鄉(xiāng)名食園紅燜羊肉制作講究：選用內(nèi)蒙古大草原羊肉，配以精心研制的祖?zhèn)髋淞?，有效地去除了羊肉膻味，增加香味。特點是：上口筋、筋而酥，酥而爛、肉不膩，湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。為了每一個學(xué)員能夠把正宗的技術(shù)學(xué)好，掌握好，對每一個學(xué)員的負責(zé)，需要來人親自參加現(xiàn)場實地培訓(xùn)，老師手把手的教，學(xué)員親自動手操作學(xué)習(xí)，實習(xí)，實踐相結(jié)合，保證學(xué)員回去自己就能開店經(jīng)營,終身免費技術(shù)升級。店面現(xiàn)場培訓(xùn)，名師傳授，吃住免費，包教包會，時間不限，學(xué)會為止。

名食園教學(xué)六大保障體系：
1、名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。
2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。
3、學(xué)習(xí)各項技術(shù)均為包教包會，學(xué)不會不收任何費用，保證能學(xué)到真本事。
4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定。
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢。
6、學(xué)員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有 專車免費接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

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