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學正宗紅燜羊肉 這里教的正宗

飯店主打菜、紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。一些頭腦精明者也抓住這一商機，由食客變成了老板。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在較鼎盛的1995年，新鄉(xiāng)、鄭州等地出現了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。 名食園餐飲培訓全套技術并傳授10多種秘制麻醬和其他小料的配制。隨到隨學 學期不限 學會為止。后期咨詢，技術升級指導

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名食園紅燜羊肉“三講”：一講肉、二講料、三講湯。

1．所謂“講肉”就是在選擇羊肉時十分講究。所選的羊肉是整只羊較有營養(yǎng)價值的部位，如羊后腿、羊上腦、三叉等；同時為了羊的鮮嫩性，所選羊的體重都控制在13—15斤；此外，羊的來源要選肉質柔軟的豫東羊；

2．“講料”就是在加工中所用的各種佐料達30多種，其主要成份都是中、草藥、香料，可以有效地去除膻味，增加香味；

3．“講湯”就是用大羊主骨、敲主骨油溫火熬制而成，熬出的湯味鮮可口。

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河南正宗紅燜羊肉培訓 新鄉(xiāng)紅燜羊肉培訓哪家好 河北學習紅燜羊肉多少錢 山西在哪能學到正宗的紅燜羊肉技術。當然名食園專業(yè)新鄉(xiāng)一絕紅燜羊肉培訓中心。

紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養(yǎng)價值及健身功能不言而 喻。據《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補元陽、宜血氣的滋補上品；對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產病后虛弱有”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學又有“人參補氣，羊肉補形”之論。俗話說：“藥補不如食補”，這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。

中國名食園餐飲培訓學校

聯(lián) 系 人：杜校長（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）

溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！

地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉(xiāng)市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

我們的培訓程序是：你先到總部來實地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認為我們的口味，的確適合你當地去做，與我們簽合同，交上培訓費，當天在這里培訓學習。學習時可以來2人一起培訓，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學習技術秘方，理論加實際操作相結合，提供食宿，直到你們完全學會為止。

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學正宗紅燜羊肉 這里教的正宗

新鄉(xiāng)人是不能不知道紅燜羊肉的，不能沒有吃過，因為這是新鄉(xiāng)的特產，名聲在外啊，做業(yè)務的朋友都有體會，凡是外地的客戶來到新鄉(xiāng)，首先得品嘗紅燜的。紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結合在一起而成的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜，堪稱"新鄉(xiāng)一絕"， 紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，上口筋，筋而酥，酥而爛，為特點。不得不吃啊！紅燜羊肉深受各路食客的好評，很快傳遍開來。一些頭腦精明的經營者就抓住這一商機，將紅燜羊肉紅遍中原，并闖進北京，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在較鼎盛的1995年，新鄉(xiāng)、鄭州等地出現了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。當然，在北京也曾名噪一時了。紅燜羊肉火鍋還在河南省首屆豫菜中榮獲特別金獎。

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紅燜羊肉是*獲得新鄉(xiāng)一絕，中華名吃，河南名吃，新鄉(xiāng)名吃，河南風味羊肉火鍋。中華名食園餐飲技術培訓學校為新鄉(xiāng)市較好家傳授正宗紅燜羊肉制作的專業(yè)美食學校，創(chuàng)立于一九九八年二月。其創(chuàng)始人杜校長，經過多年的探索和長期的研制，采用四川火鍋的特點和本地羊肉鹵的風味，選用上乘新鄉(xiāng)山羊肉為主料，取用20余種對人體有滋陰補陽之功效的中草藥和名貴調料，經過煸炒，用文火燜制而成。其制作的紅燜羊肉，色澤紅潤，湯鮮微辣，可口不擅，風味獨特，配上各種新鮮蔬菜和副食，能涮能燉，豐儉由人。久食之，具有補中益氣，暖中補虛，利肺助氣，生肋健力，潤肌膚，避瘟氣之功效。其絕妙的獨特口味令食客贊不絕口，已成為較具有新鄉(xiāng)地方特色的風味名吃。1996年4月，新鄉(xiāng)紅燜羊肉被新鄉(xiāng)市人民授予“新鄉(xiāng)一絕”榮譽稱號。

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報名流程---選擇課程---實地考察---支付學費---師傅指導學習---內部秘制配方教材---終身技術指導升級---你能獲得的權利和資源---開店原材料進貨設備---教課老師手機號微信保存。

名食園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

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新鄉(xiāng)名食園紅燜羊肉，羊蝎子火鍋技術培訓 紅燜羊肉，起源于中原大地——河南新鄉(xiāng)。紅燜羊肉是將涮羊肉與蜀中火鍋南北兩大火鍋的美味合到一塊兒，比較適合北方人的口味。 紅燜羊肉湯濃色重，酥爛不膳，冬天食用，可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。紅燜羊肉火鍋采用花椒、桂皮、白芷、草扣、良姜、小茴、肉扣、白扣、八角、畢博、香果、山楂、丁香、香葉、甘草等20多種香料燜制而成，使羊肉肥而不膩，湯紅不辣，原汁原味，純香不膳。吃起來“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。?

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名食園特色名吃有：

酸菜魚 二代水煮魚 新疆大盤雞 紅燜羊肉 干鍋香辣蝦 一絕炒雞 碳鍋雞、魚 奇香狗肉火鍋 鹵肉一絕 紅油野兔火鍋 重慶火鍋 麻辣香鍋 石鍋魚 10元小火鍋 醬香餅 公婆餅饞嘴餅 云南過橋米線 南京鴨血粉絲 東北醬大骨頭 烤魚 羊肉泡饃 串串香鴛鴦鍋 重慶片片魚 饞嘴鴨 黃燜雞米飯 地鍋雞地鍋魚 碳鍋雞碳鍋魚

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學正宗紅燜羊肉技術 這里教的正宗

紅燜羊肉火鍋湯濃色重，酥爛不膻，冬天食用，既可享受擁爐歡聚的樂趣，又有滋補健身，生熱避寒的功效。

紅燜羊肉火鍋肥而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。暈，小編說起話來有點跟老中醫(yī)串味兒了。不過好好吃的東西啊，看看tips——鋼鐵是怎么煉成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！

紅燜羊肉，起源于祖國中原大地－－河南新鄉(xiāng)名食園紅燜羊肉培訓 　　紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。據《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補元陽、宜血氣的滋補上品；對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產病后虛弱有”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學又有“人參補氣，羊肉補形”之論。俗話說：“藥補不如食補”，這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。?

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做紅燜羊肉的講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭。有老食客總結紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。

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紅燜羊肉到京以后也廣受歡迎，只是現在隨著飲食行業(yè)的百家爭鳴，有一點歸隱田園了。但是喜愛它的人數也絕稱不上少。冬季來了，相信做紅燜的商家的機會又來啦！

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中國名食園餐飲培訓學校全校實行一對一授課手把手教學的模式，學校自成立以來每年培訓近萬余名學員創(chuàng)業(yè)致富，受到了學員的高度好評。對于想要進入餐飲市場創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，通過培訓確實能夠學習到很多實用而且有價值的各類小吃技術，但是如何正確的選擇呢，就到新鄉(xiāng)名食園！

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學正宗紅燜羊肉技術 這里教的正宗

紅燜羊肉火鍋發(fā)展前景怎么樣？ 不是傳統(tǒng)火鍋，源于新鄉(xiāng)，名食園紅燜羊肉，鍋底有大塊兒羊肉，湯紅不辣，肉香不膩，羊肉酥而爛，醬香微辣，加入秘制中藥配方，溫補平補，老人小孩都能吃，中間鍋是純羊骨湯，加入香菜小蔥很是鮮美，吃完羊肉可以原湯涮菜，菜品新鮮實惠，涮鍋味道與眾不同啊，較后配上茶花水，真是甘甜入口，回味無窮呀，整體來說，環(huán)境優(yōu)雅，物美價廉，值得品嘗。 然而有些經營者由于缺乏科學的經營理念，因循原先的老路，死抱著秘方不放，沒有走迅速擴張的道路去主動占領市場，由于質量參差不齊，再加上一些人的暴利心態(tài)、短視行為、偷工減料，所以很多店面無法經營下去。

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當某一種產品或服務受到普遍歡迎時，一定要抓住這種難得商機，迅速占領市場并堅決維護自己的特色，在質量管理上狠下功夫，維護自己產品或服務的聲譽與地位。1、借鑒“四川、重慶”的麻辣味的做法，又發(fā)揚了烹菜保留菜品原味、不破壞菜品內在營養(yǎng)成份的優(yōu)勢，是既美味又營養(yǎng)的真正綠色餐飲形式。2、品種豐富，吃法多樣。3、調味料豐富，除基本味型外，還可根據食客的要求，變化成麻醬味、紅油味、蒜泥味、椒鹽味、蔥油味等。4、制作技術簡單，易學易會。5、廣泛的群眾性，因其價格低廉、味道鮮美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校師生、過往旅客的歡迎。6、絕在底湯料，獨特配料。 可以喝湯的小火鍋，底湯營養(yǎng)豐富，用幾種骨頭，再配以各種輔料，用小火候長時間熬制出來的，營養(yǎng)及其豐富。

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教學方式：

1、我們常年招生培訓，為方便學員學習，節(jié)假日不休息。

2、不限定學習時間，學會為止。并且隨到隨學，包學會。

3、教學練習期間全部都是真實材料，手把手教學，現場實際操作，直到學員學會完全掌握為止。

4、名食園餐飲培訓學校向學員保證：核心技術配方毫無保留的完全傳授與你！學習前簽訂餐飲技術培訓合同，畢業(yè)回去開店有保障。

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這里培訓中國正宗紅燜羊肉? ? ??秘制配方全教

說起紅燜羊肉的歷史，那最早是1988年，李老先生退休后就用鄰居家的一間臨路的房，開了間飯莊，想不到生意一下子紅火起來，一些老食客，幾乎是天天來吃。
紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。一些頭腦精明者也抓住這一商機，由食客變成了老板。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年間，新鄉(xiāng)、鄭州等地出現了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。
做紅燜羊肉講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。

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新鄉(xiāng)名食園紅燜羊肉制作講究：選用內蒙古大草原羊肉，配以精心研制的祖?zhèn)髋淞?，有效地去除了羊肉膻味，增加香味。特點是：上口筋、筋而酥，酥而爛、肉不膩，湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。為了每一個學員能夠把正宗的技術學好，掌握好，對每一個學員的負責，需要來人親自參加現場實地培訓，老師手把手的教，學員親自動手操作學習，實習，實踐相結合，保證學員回去自己就能開店經營,終身免費技術升級。店面現場培訓，名師傳授，吃住免費，包教包會，時間不限，學會為止。

名食園教學六大保障體系：
1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業(yè)經驗，畢業(yè)后均能熟練操作。
2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。
3、學習各項技術均為包教包會，學不會不收任何費用，保證能學到真本事。
4、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定。
5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設計、經營策略等免費業(yè)務咨詢。
6、學員均能享受終身免費技術咨詢、技術升級服務。

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①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有 專車免費接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來。

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