特色小吃技術：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

鮮天下餐飲技術培訓學校? ?聯(lián)系人：趙老師

地址：新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道汽車東站南200米路東

乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站乘7/6/5路公交車到汽車東站下，高鐵站乘56路公交車到汽車東站下車新鄉(xiāng)市餐飲技術培訓中心即到。

鮮天下上海百草梨膏糖主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等癥，味甘易服，療效顯著。其配方特色在于對造成感冒咳嗽，抵抗力差的各種咳嗽成因以及病人吃藥怕苦的特點，以適量的滋補幫助人體增強抵抗力，針對造成咳嗽的受熱、受寒勞累、機體失衡，干咳、濕咳等情況，將各種草藥合理配伍，并加上蜂蜜、飴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于選用中草藥藥性溫和無副作用，因而適應了各種咳嗽人群。梨膏糖，以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等癥，味甘易服，療效顯著。

百草梨膏糖具有色澤晶瑩剔透，品味酥香誘人，爽口宜人的特點。傳統(tǒng)配方的梨膏糖采用枇杷或者生梨并加入了杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅、貝母等藥材和白砂糖煎熬精制而成，有的配方中加上了胖大海、金銀花，具有清咽潤喉、止咳化痰、開胃順氣的功效。

鮮天下餐飲技術培訓獨特的風味、科學的教學及專業(yè)的流程是我們對自己的要求，每個學員到了學校之后我們都會對您進行一對一的教學，授課。每道菜品我們都會為您逐一進行細致的分解、研究，通過科學的設定，將會大限度的讓您了解到每樣菜品的詳細做法及細節(jié)的把控。

上海灘熬制梨膏糖始于清朝咸豐五年（公元一八五五年），當時有一對姓朱的夫妻在上海老城隍廟前大殿旁開起了梨膏糖店，取名“朱品齋”。到清光緒八年（公元一八八二年），有一個商人在上海老城隍廟西首晴雪坊開設了一家梨膏糖店，店名為“永生堂”。清光緒三十年（公元一九零四年），又有人在上海城隍廟北豫園門口開設了一家叫“德甡堂”的梨膏糖店。它們都使用自己的牌子和商標，彼此競爭十分激烈。有的為了梨膏糖止咳功效，把川貝、桔梗、半夏等中草藥磨成粉熬進梨膏糖里，制成了止咳梨膏糖；有的把砂仁、丁香、佛手等中草藥磨成粉熬進梨膏糖里，制成了開胃梨膏糖。由于藥材上等，加工精細，價廉物美，生意興隆。二十世紀三十年代，上海民間藝人一曲“上海小熱昏”把梨膏糖唱紅整個上海攤，上海城隍廟梨膏糖名氣也越來越響，成了人們喜愛的食療俱佳的休閑食品。，對這一傳統(tǒng)名特產(chǎn)的生產(chǎn)大力扶持。一九五六年，三家小鋪子合并成一家，正式定名為“上海梨膏糖食品廠。

如今，上海老城隍廟梨膏糖在上海家喻戶曉，是上海的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，其歷史悠久、經(jīng)久不衰，深受消費者的喜愛，特別受到那些懷有深厚老上海情結的海內(nèi)外華人的喜愛，他們總要帶些產(chǎn)品與他們的親人共同享受這一份快樂的情趣。藥物型梨膏糖，又稱療效型梨膏糖。有瓊漿狀似的梨膏糖，有經(jīng)過特殊加工工藝生產(chǎn)的顆粒狀沖劑梨膏糖，還有便于攜帶的各種口味的止咳型梨膏糖、隨著傳統(tǒng)的制作工藝改善以及產(chǎn)品創(chuàng)新，鮮天下餐飲仍然在堅持手工制做并以藥食同源為各家秘方的根基，還出現(xiàn)了薄荷、松子、玫瑰等花色梨膏糖，使得梨膏糖產(chǎn)品的多樣化得到了充分的發(fā)展。? 梨膏糖具有色澤晶瑩剔透，品味酥香誘人，爽口宜人的特點。

河南省新鄉(xiāng)市鮮天下風味名吃培訓中心以“隨到隨學、循環(huán)授課、實踐操作、包教” 為宗旨，提倡“平等互利、同創(chuàng)共”的合作理念，為小本創(chuàng)業(yè)的人士打創(chuàng)一個的小吃創(chuàng)業(yè)平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、創(chuàng)業(yè)青年提供一個施展抱負的機會。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，低投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目，同時提供原料和設備，保姆服務，您創(chuàng)業(yè)。 我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易，我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹慎的投資心情，與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永遠都沒有的機會。