食尚部落食為先特色小吃培訓(xùn)學(xué)校規(guī)模大,全國(guó)數(shù)十大分校同時(shí)開(kāi)課!手把手教學(xué),已成功幫助十多萬(wàn)名學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富。咨詢電話:400-0808-102
授課機(jī)構(gòu) | 南京食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu) |
上課地點(diǎn) | 南京江寧|詳細(xì)地圖 |
成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 18982287842 |
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機(jī)構(gòu)類型: 課程展示
滿意度: 5.0分
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課程分類
【南京冒菜的做法】◆24小時(shí)咨詢熱線: QQ:食為先擁有一支烹調(diào)師和技師為骨干、經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹?qiáng)資隊(duì)伍。培訓(xùn)中心采用“手把手”實(shí)操教學(xué)模式,隨到隨學(xué)、循環(huán)授課,學(xué)員反復(fù)實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)到滿意為止,方可畢業(yè)。
項(xiàng)目名稱:冒菜
項(xiàng)目品牌:食為先
學(xué)習(xí)內(nèi)容:冒菜全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間:3-7天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
冒菜培訓(xùn)
一、冒菜培訓(xùn)技術(shù)介紹:
傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,冒菜調(diào)料采購(gòu)渠道,冒菜開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
二、冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
冒菜起源于成都,是成都的特色菜,很多人不知道冒菜是什么?其實(shí)冒菜是四川成都非常有名較特色的小吃,“冒菜”簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜?!爆F(xiàn)在冒菜已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并流行各地。
食為先的冒菜:
奇香;制作工藝:高湯采集骨湯精華,配以近幾十種特有中藥和天然香料,運(yùn)用秘制工藝,較大限度的發(fā)揮神奇和骨香、湯香撲鼻。
味醇 ;鍋里的湯“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯談雅清新,喝一口碗里的高湯,細(xì)細(xì)品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透又綿長(zhǎng),猛烈又持久。
冒菜也叫火鍋菜,是一種燙煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘訣,冒菜發(fā)源于四川的民間;食為先冒菜項(xiàng)目教學(xué)品種有:火鍋型冒菜、鹵水型冒菜、清水型冒菜。
三、冒菜培訓(xùn)內(nèi)容:
1、香料的識(shí)別和選材技術(shù)
2、秘制紅油制作工藝;
3、底料的炒制及保存技術(shù);
4、各種菜品的制作與保管工藝;
5、專用高湯的熬制與保管工藝;
6、各種味型的調(diào)制工藝;
7、了解核心秘方和全套經(jīng)營(yíng)流程;
8、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)等技術(shù);
9、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。
四、冒菜培訓(xùn)方式:
按照冒菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、冒菜培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、冒菜項(xiàng)目部分學(xué)員留影
了解更多學(xué)員實(shí)景:
七、食為先冒菜技術(shù)培訓(xùn):
1、冒菜多個(gè)品種,如果在冒菜店里面學(xué),肯定一個(gè)月學(xué)一個(gè)品種,隨便學(xué)學(xué)都是幾個(gè)月,但是,在我們食為先,我們會(huì)提供全部材料,給學(xué)員反復(fù)練習(xí),每一個(gè)品種,每一個(gè)口味,學(xué)員都能夠動(dòng)手操作。
2、冒菜使用的湯料和菜品,都比較講究,我們食為先也會(huì)跟學(xué)員詳細(xì)講解這方面問(wèn)題。
3、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。
4、學(xué)員親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題,可隨時(shí)聯(lián)系,或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
食為先團(tuán)隊(duì)
專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)
食為先培訓(xùn)
不怕你學(xué)不來(lái) 就怕你不來(lái)
懂行的人選食為先,因?yàn)?/strong>品牌夠大,實(shí)力夠強(qiáng)!
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