【南京灌湯包制作】◆24小時咨詢熱線： QQ：食為先擁有一支專業(yè)、經驗豐富、治學嚴謹的師資隊伍。培訓中心采用“手把手”實操教學模式，隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作，包教，在教學上理論與實踐相結合，著力培養(yǎng)學員實際動手能力和創(chuàng)新能力。

• 項目名稱：灌湯包

• 項目品牌：食為先

• 學習內容：灌湯包全套技術

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：2-3天

• 學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

• 原料設備：不受任何限制

• 售后服務：免費技術升級

  
  

灌湯包培訓

一、灌湯包培訓技術介紹：

   傳授全套技術調料配方，灌湯包調料采購渠道，灌湯包開店經營問題的解答等等。  

二、灌湯包培訓項目介紹：

灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列在首位，肉餡次之，面皮次次之。

湯包是以面粉、酵面、豬肉、蟹黃、蟹肉為主要原料制作的一道漢族特色小吃，以湯多為主要特點，老少皆宜。以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱，與小籠包系出同門。比較有名的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包等。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。

三、灌湯包培訓內容：

1、灌湯包的餡料配方

2、灌湯包和面的關鍵步驟詳解；

3、灌湯包餡料的制作；

4、灌湯包豬皮凍的制作；

5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時間；

6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間；

7、免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術； 

8、三年內免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。

四、灌湯包培訓方式：

按照灌湯包標準的比例配方，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、灌湯包培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。

六、灌湯包項目部分學員留影

咨詢熱線：

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地址：南京市江寧區(qū)東新南路金寶市場b105號1樓

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