【南京川菜培訓(xùn)】◆24小時咨詢熱線： QQ：食為先擁有一支烹調(diào)師和技師為骨干、經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹娰Y隊伍。培訓(xùn)中心采用“手把手”實操教學(xué)模式，隨到隨學(xué)、循環(huán)授課，學(xué)員反復(fù)實際動手操作，學(xué)到滿意為止，方可畢業(yè)。

• 項目名稱：川菜

• 項目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：川菜全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時間：10-15天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何限制

• 售后服務(wù)：免費技術(shù)升級

川菜項目簡介

項目  開店賺錢

川菜，起源于古代巴國和蜀國，簡稱巴蜀。秦漢時期初現(xiàn)端倪，漢晉時期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”為其特點。唐宋時期的古典川菜進一步發(fā)展，川菜出川，“川食店”遍及都城開封和臨安，以其“物無定味，適口者珍”的風(fēng)味特色而得眾多食客青睞，川菜作為一個獨立的菜系在兩宋時期形成。明清時期，川菜進一步發(fā)展，直至民國時期，近代川菜形成“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣辛香”的特點。

川菜項目培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù)  何愁沒生意

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；  2、川菜基本刀工；  3、各類食材處理，配料搭配，調(diào)料比例；  4、多種川菜工藝技巧學(xué)習(xí)，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；  5、 川菜菜譜大全，40余款正宗特色川菜菜式學(xué)習(xí)；  6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；  7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。  川菜培訓(xùn)主要進行川菜多種基礎(chǔ)烹飪技術(shù)指導(dǎo)，基礎(chǔ)刀工技巧，該項目包含40款不同菜式，由專業(yè)的培訓(xùn)師傅進行指導(dǎo)。   

川菜項目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí)  專業(yè)指導(dǎo)

按照川菜正宗的炒制配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

川菜項目培訓(xùn)時間  

  隨到隨學(xué)  學(xué)會為止  

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如全天或半天學(xué)、周六或周日學(xué)),學(xué)員學(xué)會為止,學(xué)習(xí)時間一般為10-15天左右,視個人學(xué)習(xí)接受能力而定。  

食為先團隊  

專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)  

食為先培訓(xùn)  

不怕你學(xué)不來 就怕你不來  

懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！  

咨詢熱線：

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地址：南京市江寧區(qū)東新南路金寶市場b105號1樓

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