【南京脆肉鯇的做法】◆24小時(shí)咨詢熱線： QQ：食為先以協(xié)作、奮進(jìn)、堅(jiān)韌、開拓為理念，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目較多、較全、比較實(shí)用的餐飲培訓(xùn)！

• 項(xiàng)目名稱：脆肉鯇

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：脆肉鯇全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：售后服務(wù)

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何限制

• 售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級

脆肉鯇項(xiàng)目簡介

項(xiàng)目  開店賺錢

脆肉鯇肉質(zhì)結(jié)實(shí)、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白質(zhì)較普通鯇魚高，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點(diǎn)，尤以魚肚部分，因這種魚肉質(zhì)帶有韌性，固烹調(diào)制作繁多，生炒、蒸（不要整條蒸、用片蒸)、燉等各具風(fēng)味、 脆肉鯇，由于獨(dú)特的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)，脆肉鯇肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香脆口而得名，愛美味朋友這魚更是能美容養(yǎng)顏的一道菜呢。老少咸宜，營養(yǎng)豐富，是大眾喜愛的一項(xiàng)美食。

脆肉鯇項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù)  何愁沒生意

1、制作脆肉鯇技術(shù)大全概述；

2、原配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；

3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及成本核算技巧；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放，制作技術(shù)；

6、開店選址指導(dǎo)；

7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)；

8、開店銷售方案；

9、經(jīng)營管理方案。

脆肉鯇項(xiàng)目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí)  專業(yè)指導(dǎo)

本公司所授此項(xiàng)技術(shù)主打正宗的脆肉鯇,老師手把手教學(xué),學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止。

脆肉鯇項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

  隨到隨學(xué)  學(xué)會(huì)為止

食為先學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止。（本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定）

食為先團(tuán)隊(duì)  

專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)  

食為先培訓(xùn)  

不怕你學(xué)不來 就怕你不來  

懂行的人選食為先，因?yàn)?/strong>品牌夠大，實(shí)力夠強(qiáng)！

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