【南京柳州螺螄粉培訓】◆24小時咨詢熱線： QQ：食為先擁有一支專業(yè)、經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍。培訓中心采用“手把手”實操教學模式，隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作，包教，在教學上理論與實踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學員實際動手能力和創(chuàng)新能力。

• 項目名稱：柳州螺螄粉

• 項目品牌：食為先

• 學習內(nèi)容：柳州螺螄粉全套技術(shù)

• 培訓品種：見具體介紹

• 學習時間：2-4天

• 學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作

• 原料設(shè)備：不控制任何材料

• 售后服務(wù)：免費技術(shù)升級

柳州螺螄粉

一、食為先螺螄粉培訓技術(shù)介紹：

     傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，柳州螺螄粉原材料進貨渠道，柳州螺螄粉開店要注意的事項等等. 
 

二、食為先螺螄粉培訓項目介紹：   

   廣西柳州比較有名的小吃--柳州螺螄粉，聞名遐邇。讓人一吃難忘，又久吃不厭。食為先的螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽獨特的風味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，色香味美，名不虛傳，可謂出眾，使人吃過后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃、食后回味無窮的感受。它非常適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消費，也是流動人口在外就餐的理想選擇。是一種比較具市場競爭力、可以長期獲利的風味小吃產(chǎn)品。 

 
三、食為先柳州螺螄粉全套技術(shù)培訓內(nèi)容： 

1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法 

2、香濃螺螄湯的熬制方法 

3、炒螺的制作方法 

4、各式配菜的浸泡和制作方法 

5、油爆花生的制作方法 

6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作 

7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作 

8、酸筍的制作方法 

9、酸豆角制作方法 

10、腐竹的炸制方法 

11、原料存放、保鮮技術(shù)； 

12、配料存放技術(shù)； 

13、開店選址指導；

四、食為先螺螄粉培訓方式：  

    按照食為先螺螄粉標準的比例配方和制作方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、食為先螺螄粉培訓時間：   

 上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先螺螄粉技術(shù)培訓： 

1、   師傅從事螺螄粉技術(shù)培訓多年，經(jīng)驗豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調(diào)整。 

2、   教學模式不是枯燥的螺螄粉培訓班，我們是手把手的現(xiàn)場傳授，有針對性。 

3、   所有傳授項目均以開店為前提基礎(chǔ)，結(jié)合實際告知學員每一種原材料該如何節(jié)約成本。

4、   所有配方毫不保留，讓學員自己動手學習，從實際操作中掌握完整的技術(shù)。  

了解更多學員實景   

食為先團隊  

專業(yè)化教學 傳授正宗技術(shù)  

食為先培訓  

不怕你學不來 就怕你不來  

懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！

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