課程詳情
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項目名稱：柳州螺螄粉培訓
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項目品牌：食為先
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學習內容：柳州螺螄粉全套技術
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培訓品種：見具體介紹
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學習時間：2-4天
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學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作
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原料設備：不控制任何材料
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售后服務：免費技術升級
? 柳州螺螄粉
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一、食為先螺螄粉培訓技術介紹：
?????傳授全套技術，核心技術和配方，柳州螺螄粉原材料進貨渠道，柳州螺螄粉開店要注意的事項等等.?
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二、食為先螺螄粉培訓項目介紹：? ? ?廣西柳州比較有名的小吃--柳州螺螄粉，聞名遐邇，中國。讓人一吃難忘，又久吃不厭。食為先的螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽獨特的風味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，色香味美，名不虛傳，可謂出眾，使人吃過后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃、食后回味無窮的感受。它非常適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消費，也是流動人口在外就餐的理想選擇。是一種比較具市場競爭力、可以長期獲利的風味小吃產品。
? ? ?食為先螺螄粉口味適合大眾口味，各地都可以開店，而且投資少，人力物力也消耗得少，開一個小吃店（或者街邊流動美食灘）只要兩個人，夫妻兩個或者朋友兩個合伙，投資幾千元就可以開一個不錯的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起來容易上手，是低成本投資起家的好選擇。
三、食為先柳州螺螄粉全套技術培訓內容：
1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法
2、香濃螺螄湯的熬制方法
3、炒螺的制作方法
4、各式配菜的浸泡和制作方法
5、油爆花生的制作方法
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作
7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作
8、酸筍的制作方法
9、酸豆角制作方法
10、腐竹的炸制方法
11、原料存放、保鮮技術；
12、配料存放技術；
13、開店選址指導；
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四、食為先螺螄粉培訓方式：? ? ?
按照食為先螺螄粉標準的比例配方和制作方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。?? ???
五、食為先螺螄粉培訓時間：? ?
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。
六、食為先螺螄粉技術培訓：
1、 ? 師傅從事螺螄粉技術培訓多年，經驗豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調整。2、 ? 教學模式不是枯燥的螺螄粉培訓班，我們是手把手的現(xiàn)場傳授，有針對性。
3、 ? 所有傳授項目均以開店為前提基礎，結合實際告知學員每一種原材料該如何節(jié)約成本。
4、 ? 所有配方毫不保留，從清水開始讓學員自己動手學習，從實際操作中掌握完整的技術。??
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食為先精英教師團隊
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專業(yè)化教學??傳授正宗技術
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