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骨頭飯  骨頭飯的做法大全 骨頭飯秘制配方   骨頭飯營養(yǎng)健康之道  骨頭飯技術培訓  

骨頭飯的特色  傳世骨頭飯秘方  正宗骨頭飯的制作   菜飯骨頭飯

  骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳。其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，因此富含多種營養(yǎng)物質，也起到了很重要的美食補鈣的作用，大大增強腎細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。

骨頭飯的營養(yǎng)價值：

  骨頭飯其湯由十余種香料精心熬制而成，富含多種營養(yǎng)物質，起到重要的美食補鈣作用能大大增強腎細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效，大米可精選優(yōu)質東北長粒米，粒粒香粘。食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效，是拌飯之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足

一.培訓內容：

骨頭飯技術培訓

二.培訓課程安排：

1、骨頭飯的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。

2、骨頭飯的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學員時間學習骨頭飯制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。

四.開店指導課程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，創(chuàng)造財富。

五.實際操作內容：

1、骨頭飯的系統(tǒng)講述； 

2、骨頭飯原料的選購； 

3、骨頭飯食材的預加工； 

4、骨頭飯加工的基本標準； 

5、骨頭飯加工的工藝步驟； 

6、骨頭飯經(jīng)營定價原則； 

7、系列調味品及原料的貨源渠道； 

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

六.培訓時間：

不限制學習時間,包教,學會為止。一般3-5天左右就能學會了，視個人情況而定。

七.特別服務：

1.指導招牌設計。 

2.指導菜單設計。

八.培訓方案：

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計

3.的指導個性化菜單設計

4.終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

重慶可欣餐飲管理有限公司，是一家小吃研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)，以倡導傳統(tǒng)與時尚、美味與健康的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、西餐西點、東南亞特色飲食等技術及文化開發(fā)研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用。

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