豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓(xùn)6
郟縣是河南的一個地名，郟縣饸饹面是一款地方美味面食。郟縣饸饹面是一道用料考究、獨具特色，始于漢唐，盛于明清，初以蕎麥面作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料
鵝肉富含高蛋白，低脂肪，是健康綠色食品。性甘干，有益氣補虛，暖胃開津，養(yǎng)精血，防衰老，健體魄之功效。吃鵝肉的理由：一、天然牧養(yǎng)，綠色;鵝是家禽中的
鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國較普遍，多以紅鹵為主，
大骨頭以濃香味美的醬豬頸骨頭為招牌，火遍布了祖國大江南北，征服了無數(shù)張饑渴的小嘴和空虛的腸胃。來到大骨頭火鍋館里，自然要啃骨頭，而且必須是大棒骨和豬
牛骨頭，餐品種類豐富多選擇，輕松吸引回頭客。采用太極鴛鴦鍋為制作容器，一鍋兩吃，五味俱全，精心制作各種美食。手抓牛骨頭，出餐快立等可享，貼心服務(wù)財
火鍋雞是一種特色美食，主要材料有白條雞、豆瓣醬等，輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北滄州。在滄州走幾步
鵝比較有名的，是河南固始之鵝。固始人以飯飼之食，所以那里的鵝較肥。 為河南信陽市固始縣特產(chǎn)，如今不僅在河南本地很火，甚至在河南大到市集小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)都
扁粉菜是河南安陽的特產(chǎn)，是安陽飲食文化的一部分，安陽文化又是豫北飲食文化的一部分。在現(xiàn)實生活中，我們已經(jīng)了太多的美食，豫菜，川菜，湘菜等等，也見了太
椒麻雞是一道流傳于新疆的傳統(tǒng)名菜。主料是雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質(zhì)地軟嫩，清爽可口。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧 血、虛弱等
學(xué)正宗麻辣拌 這里教的好 麻辣拌是一種源自重慶的傳統(tǒng)特色小吃，是廣大群眾所喜歡的一種美味。口感辛辣，而且稍微有點麻。大大小小的麻辣拌店、攤，遍及大街
涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，流行于北京天津的市民美食，提起“涮羊肉”，幾乎盡人皆知。因為這道佳肴吃法簡便
鹵羊頭是一道制作繁瑣但味道的傳統(tǒng)美食，熟練掌握制作技巧和配料搭配可以讓你在家中享受到美食大餐。鹵羊頭，采用全國古法烹飪工藝，結(jié)合太極五行養(yǎng)生之精髓來精
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