哪里培訓正宗行走的火鍋杯技術
為火鍋杯的統(tǒng)一形象,餐廳的設計是由總部指定的設計師設計,有償提供完整的裝修圖紙。 餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊施工,總部派人督核、指導,開店者負責監(jiān)理。 為產(chǎn)品質量,餐廳設備統(tǒng)一由總部提供,雙方簽定設備購銷合同。
火鍋杯開店者對所尋店址進行實地考查,對建筑、商圈、顧客進行調查,評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預估、經(jīng)營損益估等,供開店者選址參考。 若開店者尋找不到適當?shù)牡曛窌r,火鍋杯總部會協(xié)助開店者尋址。 對于店址的評估、選擇、營業(yè)額預估等,總部僅提供建議參考,不做任何/增加。

底料濃郁純正、色澤鮮亮、辣而不燥、鮮而不膩、酸爽可口、麻辣鮮香集于一鍋,美味盡享。如果說火鍋底料是火鍋味道的核心,精制的泡味料則是火鍋的靈魂。正是有了兩者的相遇,于是便有了這“道”火鍋千變萬化味道的秘訣就在于此!飽滿、肉厚、油潤鮮紅、味道香辣;花椒顆粒飽滿、仔少、油包突出、麻味醇厚、無苦澀;貴州黃口姜纖維多,色澤金黃,香味濃郁辣味濃烈。從原產(chǎn)地選材底料,到呈現(xiàn)上桌,火鍋杯將每一個環(huán)節(jié)嚴苛品質/增加。真正做到將“不添加味精的火鍋”進行到底,帶給每一位消費者舌尖上的健康享受!

開店前,提供人員招募、人事制度參考資料,并協(xié)助開店者招募新進人員。 開店后,總部無償派遣輔導經(jīng)理駐店輔導三各月,開店店若有額外人力需求,經(jīng)協(xié)調后,火鍋杯總部也提供有償支援,并經(jīng)常舉辦在職教育訓練。
開店前,火鍋杯總部為開店者、經(jīng)營團體針對經(jīng)營理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開設相應的課程,時間在一周之內;為餐廳經(jīng)理、管理組、員工和接待員分 別設相應課程,總時間約為三個月。開店后,總部針對從實習囊理到經(jīng)理的各階段層管理干部不同工作內容,開設了相應的持續(xù)教育課程,同時,為加強與開店者之間的溝通,總部不定期舉辦相應共識會。
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