福鼎瘦肉丸是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，風(fēng)靡福鼎街頭的美味小吃瘦肉丸（麗水地區(qū)也有這種很傳統(tǒng)），也稱瘦肉羹，來源于福建省福鼎市，細(xì)長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。  

福鼎瘦肉丸是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，風(fēng)靡福鼎街頭的美味小吃瘦肉丸（麗水地區(qū)也有這種很傳統(tǒng)），也稱瘦肉羹，來源于福建省福鼎市，細(xì)長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。  

小吃一般都為短期課程，如果是比較簡單的小吃的話，一般幾天就能學(xué)會(huì)，如果是復(fù)雜一些，種類多一些的小吃的話，一般一至三個(gè)月能學(xué)會(huì)，看你想學(xué)的是什么了。去專業(yè)的學(xué)校學(xué)，會(huì)更專業(yè)也更快一些，選擇學(xué)校的時(shí)候較好自己親身實(shí)地考察一下，看看學(xué)校環(huán)境，設(shè)施設(shè)備，師資水平。要學(xué)到技術(shù)，學(xué)校的硬件設(shè)施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。是教學(xué)模式，實(shí)踐課程多不多，技校著重在于多動(dòng)手練習(xí)，理論知識(shí)也要跟得上。如果天天只講理論知識(shí)，也學(xué)不到什么，較好的是實(shí)踐和理論相結(jié)合，去實(shí)地考察是較好的，可以了解的更多。  

新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味餐飲現(xiàn)開設(shè)有（特色糖藝技術(shù)，名小吃類、早餐類、鹵菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、各種餅類、涼菜燒炒菜類、糕點(diǎn)類）等千余項(xiàng)技術(shù)，其中有多種是名吃。如：蘭州拉面、秦鎮(zhèn)米皮、陜西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚、回鍋肉等。既可流動(dòng)經(jīng)營，也可開店，適合各地經(jīng)營。學(xué)習(xí)的學(xué)員個(gè)個(gè)都能學(xué)到過硬的技術(shù)，每位學(xué)員都能自己開店做老板。  

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個(gè)過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨(dú)特。 

想找家靠譜的小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)，請(qǐng)到新鄉(xiāng)經(jīng)典美味小吃培訓(xùn)學(xué)校，味道教的好，師傅負(fù)責(zé)任，配方不保留，吃住都免費(fèi)，創(chuàng)業(yè)有。節(jié)假日優(yōu)惠之五十，學(xué)一項(xiàng)送一項(xiàng)  

新鄉(xiāng)經(jīng)典美味餐飲培訓(xùn)總部為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門  

百聞不如一見口味勝于一切  

地址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口  

為方便學(xué)員來時(shí)可聯(lián)系，學(xué)校有專車接應(yīng)  

電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送中華經(jīng)典美味歡迎你來參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)  

開車過來的學(xué)員，可以加微信《請(qǐng)將頁面拉至上方或者底部聯(lián)系電話就是微信號(hào)》，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置來  

打工打不了一輩子，自主創(chuàng)業(yè)才是王道。俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭，一朝學(xué)藝，終生受益，結(jié)識(shí)經(jīng)典美味，一生能賺錢！為了學(xué)員掌握一技之長，學(xué)員不花一分冤枉錢。學(xué)技術(shù)選正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校拒絕中介。  

經(jīng)典美味福鼎肉片實(shí)操練習(xí)：1、各類原料選購品嘗;2、各類原料預(yù)處理方法;3、秘制紅油炒制技術(shù);4、湯底制作技術(shù);5、酸湯配備制做技術(shù);6、辣湯配備制作技術(shù);7、肉片攪制制作技術(shù);8、后期手工絞肉的技術(shù)處理方法;9、調(diào)味料比例及放料方法;10、各種配料制作保存方法。