福鼎瘦肉丸是一道色香味俱全的漢族名點，風靡福鼎街頭的美味小吃瘦肉丸（麗水地區(qū)也有這種很傳統(tǒng)），也稱瘦肉羹，來源于福建省福鼎市，細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。  

福鼎瘦肉丸是一道色香味俱全的漢族名點，風靡福鼎街頭的美味小吃瘦肉丸（麗水地區(qū)也有這種很傳統(tǒng)），也稱瘦肉羹，來源于福建省福鼎市，細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。  

小吃一般都為短期課程，如果是比較簡單的小吃的話，一般幾天就能學會，如果是復雜一些，種類多一些的小吃的話，一般一至三個月能學會，看你想學的是什么了。去專業(yè)的學校學，會更專業(yè)也更快一些，選擇學校的時候較好自己親身實地考察一下，看看學校環(huán)境，設施設備，師資水平。要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，較好的是實踐和理論相結合，去實地考察是較好的，可以了解的更多。  

新鄉(xiāng)市經典美味餐飲現開設有（特色糖藝技術，名小吃類、早餐類、鹵菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、各種餅類、涼菜燒炒菜類、糕點類）等千余項技術，其中有多種是名吃。如：蘭州拉面、秦鎮(zhèn)米皮、陜西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚、回鍋肉等。既可流動經營，也可開店，適合各地經營。學習的學員個個都能學到過硬的技術，每位學員都能自己開店做老板。  

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨特。 

想找家靠譜的小吃培訓學校學習技術，請到新鄉(xiāng)經典美味小吃培訓學校，味道教的好，師傅負責任，配方不保留，吃住都免費，創(chuàng)業(yè)有。節(jié)假日優(yōu)惠之五十，學一項送一項  

新鄉(xiāng)經典美味餐飲培訓總部為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門  

百聞不如一見口味勝于一切  

地址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口  

為方便學員來時可聯系，學校有專車接應  

電話預約，學校有專車免費接送中華經典美味歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習  

開車過來的學員，可以加微信《請將頁面拉至上方或者底部聯系電話就是微信號》，給您發(fā)微信位置，按照導航位置來  

打工打不了一輩子，自主創(chuàng)業(yè)才是王道。俗話說，學會一個技術，致富整個家庭，一朝學藝，終生受益，結識經典美味，一生能賺錢！為了學員掌握一技之長，學員不花一分冤枉錢。學技術選正規(guī)培訓學校拒絕中介。  

經典美味福鼎肉片實操練習：1、各類原料選購品嘗;2、各類原料預處理方法;3、秘制紅油炒制技術;4、湯底制作技術;5、酸湯配備制做技術;6、辣湯配備制作技術;7、肉片攪制制作技術;8、后期手工絞肉的技術處理方法;9、調味料比例及放料方法;10、各種配料制作保存方法。