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熟食在制作過程中，應用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技法，有一套完整的動態(tài)規(guī)范，每一道工序都講究工夫火候，秘制鹵水老湯可以根據(jù)當?shù)仫嬍沉晳T合理調(diào)整，所以她適應任何地區(qū)、任何口味，東南西北的人們只要吃過都覺得好吃、口味難忘。特色熟食香味能飄一公里以外不散的神話，吃到嘴里更是回味無窮，聞著香吃著更香，骨頭里都香的誘人，可以說有骨里方別的熟食店無法生存，此謂“好吃”。

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