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廣州市廚煌餐飲管理有限公司

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哪里可以學(xué)周 黑鴨技術(shù)

學(xué)習(xí)資料

  采用特殊工藝和神秘配料制作的周 黑鴨“味道的確很好”,剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”,然后“越來(lái)越辣”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn),而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠(yuǎn),甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。周 黑鴨選用白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制,藥味入骨,使先前的鴨由白變黃,再由黃漸漸變黑,成品黑中帶黃,色澤光鮮,令人食欲大開(kāi);再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料,甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美妙無(wú)窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食;另外,周 黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥鹵制后,可清肝火、去內(nèi)熱、高血壓等病癥,還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞等等,是人見(jiàn)人愛(ài)的鴨子美味,風(fēng)靡武漢三鎮(zhèn),暢銷全國(guó)。

 

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟2樓

地鐵路線:2、3號(hào)線地鐵嘉禾望崗地鐵站A出口,轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

全程實(shí)物操作教學(xué),中途不會(huì)加收其他任何雜費(fèi),全部課程都是學(xué)會(huì)為止

可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí),包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備購(gòu)-都有教學(xué)。

專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)

真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方,開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

另外也有開(kāi)店合作模式,從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有。

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  培訓(xùn)內(nèi)容

  原料的挑選、輔料的挑選、秘制鹵料的調(diào)制,去腥去燥的方法

  培訓(xùn)時(shí)間

  隨到隨學(xué),一次性收費(fèi),學(xué)習(xí)過(guò)程中不收任何費(fèi)用,提前打電話定時(shí)間學(xué)習(xí),節(jié)假日照常培訓(xùn),師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自操作。

  1)老師親自教授源料的選擇。

 ?。?)老師親自操作演示,學(xué)員觀摩操作。

 ?。?)學(xué)員親自動(dòng)手操作,老師身旁執(zhí)導(dǎo)。

 ?。?)學(xué)員學(xué)成后,回家后如有操作問(wèn)題可以打老師電話咨詢

 

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