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廣州市廚煌餐飲管理有限公司

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哪里可以學周 黑鴨技術

學習資料

  采用特殊工藝和神秘配料制作的周 黑鴨“味道的確很好”,剛?cè)肟跁r“有點甜”,然后“越來越辣”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點,而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠,甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。周 黑鴨選用白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制,藥味入骨,使先前的鴨由白變黃,再由黃漸漸變黑,成品黑中帶黃,色澤光鮮,令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料,甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美妙無窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食;另外,周 黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥鹵制后,可清肝火、去內(nèi)熱、高血壓等病癥,還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等,是人見人愛的鴨子美味,風靡武漢三鎮(zhèn),暢銷全國。

 

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廣州廚煌餐飲培訓班地址:廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

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  隨到隨學,一次性收費,學習過程中不收任何費用,提前打電話定時間學習,節(jié)假日照常培訓,師傅一對一教學,學員親自操作。

  1)老師親自教授源料的選擇。

 ?。?)老師親自操作演示,學員觀摩操作。

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 ?。?)學員學成后,回家后如有操作問題可以打老師電話咨詢

 

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