羊肉湯是比較有名的小吃，羊肉湯有幾個特點：一，羊肉湯是乳白顏色，要加以說明的是，乳白顏色，白，分清白，中白和奶白，奶白還有濃白。羊肉湯是魯西南地區(qū)較具代表性的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于清代嘉慶年間，羊肉湯培訓已200多年的歷史，它制作工藝獨特，調料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營養(yǎng)豐富，可健脾開胃，不僅在魯西南一帶久負盛名，而且在冀、豫、蘇、皖等地有較高聲譽，并被載入中華名食譜，被國人稱為“中華較好湯”

　羊肉湯既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤可觀，低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。羊肉湯是冬令補品中的美味，它不僅富于營養(yǎng)，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說：“藥補不如食補，食補不如湯補”那么羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功。學習正宗羊肉湯技術培訓哪家好?哪里學習正宗羊肉湯技術?豫香園羊肉湯技術培訓擁有正宗的羊湯味道，口味好來這里學習，當然可以創(chuàng)業(yè)。

　　豫香園制作的羊肉湯湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味。還有燒餅作伴，你會品嘗到羊肉較本真，較濃郁的香味！較正宗的羊肉湯是不加任何雜肉、藥料，只用羊骨、羊肉熬制！不用任何表面功夫做噱頭，正像淳樸的河南人一樣，只追求較原本、較真實、較健康的滋味！豫香園餐飲美食培訓總部坐落于新鄉(xiāng)市市中心，交通便利，擁有國內的熟食技術研發(fā)實驗室，熟食培訓中心，教學環(huán)境優(yōu)越，配套設施先進，師資力量強大。始終以發(fā)揚和振興中華美食為己任，堅持走探索與創(chuàng)新的路線，經過多年的磨礪，打造出了一支的餐飲研發(fā)培訓團隊，了“研發(fā)+培訓+品牌支持+店面扶持“的新模式，秉持不收合作費的原則，讓更多的創(chuàng)業(yè)者更輕松地跨過創(chuàng)業(yè)的門檻，先后幫助近萬人成功創(chuàng)業(yè)。

豫香園羊肉湯鍋技術培訓內容：

　　1、學習吊高湯的方法和技巧。

　　2、鍋底勾兌方法和調味技巧。

　　3、羊肉湯鍋底料的識別和配方。

　　4、羊肉的加工處理方法和技巧。

　　5、羊肉湯鍋味型的調配方法。

　　6、羊肉湯鍋秘制味碟技巧。

　　7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

　　8、羊肉湯鍋主要原材料的好壞識別等。