豫香園餐飲8
豫香園小吃培訓8
油炸串是近幾年冒出來的一系列休閑小吃，一般聚集在大小城鎮(zhèn)、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、學校周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業(yè)區(qū)域等地。油炸小吃深受消
桶子雞從它的名字上看就知道馬豫興其實并不是開封土生土長的，馬豫興的創(chuàng)始人是馬永岑，馬家原是云南的回民，家勢顯赫，大致在清朝順治年間，吳三桂擁兵入滇，馬
皮凍是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于湘菜系。此菜是以豬肉皮為原料做成的大眾涼菜。由于肉片含有與人皮膚一樣的膠原蛋白質，所以能延緩皮膚老化。皮凍清澈透明
醬牛肉，深受群眾喜好的鮮味肉菜，也是熟食店里熱賣的招牌菜，它醬香濃厚、牛肉勁道，這天常下酒和宴客的鮮味。醬牛肉，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的
烤苕皮是一道出了川渝地區(qū)，就很少見的素串，苕，就是紅薯，苕皮就是用紅薯粉做成的餅皮。烤苕皮口味眾多，豐儉由人。素的，加牛肉肉末的，還有培根，蘿卜等進去
時尚的撈汁小海鮮是一道快手小炒,新鮮活嫩的花甲洗凈浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高溫處理,根據不同口胃加料翻炒收汁,盛盤后光榮光滑,肉質鮮美香郁濃烈,是一
馕在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。馕以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放
烤饅頭是現在深受年輕人喜愛的美食，奶香味濃郁，價格便宜，一元一個，食用方便。在傳統制饅頭工藝的基礎上，經過廣泛的市場調研，結合中西方餐飲文化特色制作出
街邊的時尚潮流特色美食，一年一年的都是在破舊立新，由于的口味一直在轉變，必須新的小吃來刺激性銷售市場和交易。這并不，許多地區(qū)時興吃美味可口的手打蝦滑，
港式噴泉牛雜是近年來非常出名的菜系。噴泉牛雜是用各式牛雜和港味小吃勾兌起千里之外的美食風情濃郁的牛雜湯咕嚕~咕嚕~咕嚕地在大鍋里翻滾，只要是路過的人目
灌湯燒餅的這種灌湯吃法，其實并非這家，而是原陽當地的一種特色。一來澆了鹵汁兒之后的燒餅，又香又潤，三下五除二就能解決戰(zhàn)斗，二來這就是他們從小吃到大的味
香酥燒餅是山東風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 香酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃
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