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北京學(xué)鹵煮火燒培訓(xùn)技術(shù)

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2025-03-20

  鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以多種調(diào)料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,口味特。
  鹵煮火燒可謂就是將火燒以及和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮的,然后在輔之以炸豆腐片、鹵汁,蒜汁、醬豆腐汁、以及和香菜等等食材而為輔料,從而使得火燒透而不黏,肉爛而不糟。
北京學(xué)鹵煮火燒培訓(xùn)技術(shù)
  迎有著想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),提升自己廚藝的人士前來我公司考察與學(xué)習(xí)!我們所培訓(xùn)的項(xiàng)目已有上百種,不用合作只是把所有的核心技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你。學(xué)會(huì)技術(shù)自己開店經(jīng)營(yíng)不受任何限制,想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士歡迎到學(xué)習(xí)!!!
  所以開一家鹵煮火燒店鋪利潤(rùn)還是很大的,如果你想合作一家鹵煮火燒店鋪就不要猶豫了,學(xué)習(xí)鹵煮火燒小編還是推薦去北京學(xué)習(xí),畢竟是老北京的特色小吃,小編建議去北京品味軒餐飲公司,不僅味道好,而且價(jià)格還比較低,小 編就給大家介紹到這里,希望對(duì)大家有所幫助。

  【鹵煮火燒課程介紹】:

  培訓(xùn)內(nèi)容:腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;

  培訓(xùn)時(shí)間:每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),不限制學(xué)時(shí), 一般2天—8天就能學(xué)會(huì);

  培訓(xùn)方式:專業(yè)鹵煮火燒師傅一對(duì)一教學(xué),學(xué)員自己實(shí)操練習(xí);

  培訓(xùn)費(fèi)用:一次繳費(fèi)、中途其他費(fèi)用;

  培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實(shí)踐操作;

  開課類型:滾動(dòng)開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

  招收學(xué)員:各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名;

  吃住問題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
  鹵煮火燒是老北京特色小吃,北京很多都有賣鹵煮火燒的,并且味道相當(dāng)?shù)恼?,起源于北京城南的南橫街,據(jù)說光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,久而 久之,造就了鹵煮火燒,鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,火燒透而不黏,肉爛而不糟,很受人們的喜愛。
北京學(xué)鹵煮火燒培訓(xùn)技術(shù)

  想要學(xué)習(xí)正宗的成都鹵煮火燒技術(shù),不妨學(xué)習(xí)一些專業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里,學(xué)員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù),還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識(shí)。通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作,相信每位學(xué)員都能掌握這道美味的制作。
  鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。
  說起老北京的小吃,鹵煮火燒、爆肚、炒肝、豆汁兒、炸灌腸等都是大眾喜歡的美食。其中鹵煮火燒就是豬下水在大鍋里一起燉,加上斜切的火燒、豆泡一起燉,火燒透而不粘,肥腸香而不膩。澆上蒜汁,一碗又有肉又有主食,混 合香味厚重,一碗下肚很是過癮。

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