火鍋雞作為色香味俱佳的傳統(tǒng)美味，而且在口感上也很是鮮美，更是香辣可口，其中的雞肉不僅滑嫩入味，在搭配上特制的麻辣調(diào)料，同時火鍋雞更是美味且可口。而在食用火鍋雞時，其肉質(zhì)很是細膩，熱辣刺激，特別是吃到那些辣的恰到好處的雞肉，更是讓人回味無窮。此外，火鍋雞這一美食的湯底更是一大亮點，其中濃郁的香味以及和鮮美口感，食用起來更是讓人欲罷不能?？偟亩?，火鍋雞可以說是一道很是值得品嘗的美食，口感很是獨特，讓人難以忘懷。
經(jīng)營者如果想開好家火鍋雞店，那么通過合適的裝修而來提高自己的火鍋雞店的競爭力。采取不同的裝修風格，對到火鍋雞店內(nèi)用餐的顧客產(chǎn)生一定影響。而火鍋雞店在裝修前，經(jīng)營者要好顧客的消費群體，根據(jù)不同階層而來對火鍋雞店進行對應(yīng)裝修。一般而言火鍋雞店的裝修不用過于豪華。在干凈的環(huán)境用餐，火鍋雞店內(nèi)的顧客用餐體驗也會有所提升。
火鍋雞起源于傳統(tǒng)的美食，歷史很是悠久。而且早在古時，人們也都開始將各種食材放入鍋中煮熟，而對于這樣的烹飪方式是能夠追溯到商周時期的。而且隨著時間的不斷的推移，人們也都在不斷的改進烹飪技術(shù)以及和調(diào)料，而就現(xiàn)在火鍋雞也都逐漸的發(fā)展成了地方特色美食。而火鍋雞在制作上的方法簡單，只需將雞肉切成小塊，再將其放入到熱油當中炸至金黃，后放入火鍋當中煮熟。湯底可以使用骨頭湯、雞湯等高湯，也可以加入各種調(diào)料和香料。
開一家火鍋雞店，經(jīng)營者也要為顧客們提供良好的服務(wù)，而很多的火鍋雞店的經(jīng)營者忽略服務(wù)環(huán)節(jié)，從而導(dǎo)致火鍋雞店流失一些顧客。消費者到火鍋雞店內(nèi)用餐，不僅是消費產(chǎn)品，還想去享受火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)。那么在這時，提高火鍋雞店內(nèi)工作人員的服務(wù)意識也就比較重要啦，經(jīng)營者可以定時的對火鍋雞店內(nèi)的員工進行專業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)意識。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
火鍋雞店在吸引消費者后，要想留住顧客，從而讓火鍋雞店能得到長遠的發(fā)展，而火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品是很關(guān)鍵的因素。火鍋雞店要想得到顧客認可，那么不僅要確保好火鍋雞店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)，還要定期的對火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品去創(chuàng)新，滿足更多顧客的口味需求。做好服務(wù)也是火鍋雞店能長遠發(fā)展下去的關(guān)鍵。做好火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品和服務(wù)，才能得到顧客認可。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
火鍋雞店在吸引消費者后，要想留住顧客，從而讓火鍋雞店能得到長遠的發(fā)展，而火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品是很關(guān)鍵的因素。火鍋雞店要想得到顧客認可，那么不僅要確保好火鍋雞店內(nèi)產(chǎn)品的品質(zhì)，還要定期的對火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品去創(chuàng)新，滿足更多顧客的口味需求。做好服務(wù)也是火鍋雞店能長遠發(fā)展下去的關(guān)鍵。做好火鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品和服務(wù)，才能得到顧客認可。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
開一家火鍋雞店要如何經(jīng)營，對于這三點經(jīng)營方法須知。近些年，火鍋雞店在行業(yè)上的發(fā)展還是較快的，而市場上的火鍋雞店也掀起了熱潮。這也讓許多的顧客對火鍋雞店的口味評價還是很高的。當然了這也是一個好的火鍋雞店在經(jīng)營上的項目。然而隨著火鍋雞店在市場上的競爭也都日益激烈，如何經(jīng)營好火鍋雞店，以下幾點開火鍋雞店的經(jīng)營經(jīng)驗與大家分享。
培訓(xùn)時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
開火鍋雞店要注意好口味和服務(wù)，開一家火鍋雞店不知道要如何去吸引消費者，如何是好呢?事實上，消費者若是喜歡這家火鍋雞店，那么消費者們想要的就是火鍋雞店內(nèi)產(chǎn)品的口味是否是自己所喜愛的。另外，就是這一家火鍋雞店的服務(wù)，你是否曾感到不適，火鍋雞店內(nèi)的服務(wù)人員是否能夠及時的為你解決問題，對于這兩點是消費者判斷火鍋雞店的基本方式。
在品嘗火鍋雞時，可以根據(jù)自己的口味而來選擇不同蘸料。而火鍋雞的常見蘸料有蒜泥、香菜、花生碎等等，可以更好的發(fā)揮出火鍋雞的鮮美滋味，從而讓食客們可以讓你盡情的享受到美食所帶來的愉悅感?？偟亩裕疱侂u作為一個讓人欲罷不能的美食。不管是家庭聚會還是朋友聚餐，火鍋雞這些都是一個不錯的選擇。讓食客們可以感受到溫暖和美味。
