章魚(yú)燒又被稱之為章魚(yú)小丸子，而其在日本已然有了將近80多年的歷史，同時(shí)還是日本民間流傳了很久的一種特色的風(fēng)味小吃美食。因?yàn)槊款w章魚(yú)小丸子當(dāng)中都有章魚(yú)肉，而其口味香，且營(yíng)養(yǎng)成分也十分的豐富，從而深受食客們的青睞，故而得名為章魚(yú)小丸子，又名為章魚(yú)燒，很快章魚(yú)燒就被推廣到了很多地方。而章魚(yú)燒這一美食的歷史要追溯到大正年代，而其素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉的特點(diǎn)。

　　　　消費(fèi)者到章魚(yú)小丸子店內(nèi)用餐，除了都很是注重章魚(yú)小丸子店內(nèi)各個(gè)產(chǎn)品的口味，同時(shí)服務(wù)質(zhì)量也是很被看重的。周到且熱情還不失分寸感的章魚(yú)小丸子店的服務(wù)，不僅能可以使章魚(yú)小丸子店的口碑有所提升，還能為顧客留下不錯(cuò)印象，促使顧客二次到章魚(yú)小丸子店內(nèi)用餐。服務(wù)也是開(kāi)章魚(yú)小丸子店要關(guān)注到的另一要素，而在滿足顧客可以到章魚(yú)小丸子店內(nèi)快速用餐的需求下，讓顧客能在舒適的章魚(yú)小丸子店的環(huán)境當(dāng)中吃得放心。

　　其實(shí)就章魚(yú)小丸子而言，其歷史可以追溯到日本的大正年代。而其素有皮酥肉嫩以及和味美價(jià)廉的特點(diǎn)，從而成為家喻戶曉的特色美食。而章魚(yú)小丸子其實(shí)早就隨后在東南亞各地區(qū)而開(kāi)始流行起來(lái)，成為各大地區(qū)的新興食品之一。而章魚(yú)小丸子其成份主要就是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔，沙拉醬，章魚(yú)燒醬等等食材。而章魚(yú)小丸子做為特色小吃類，而其在一年四季都是有市場(chǎng)的。

　　　　其實(shí)就現(xiàn)在不論是做什么都是很講究特色的，只有章魚(yú)小丸子店的裝修做的有特色這也會(huì)更容易被顧客們所記住，人們?cè)诘秸卖~(yú)小丸子店內(nèi)用餐時(shí)，下次就會(huì)同眾多品牌當(dāng)中想到你所經(jīng)營(yíng)的章魚(yú)小丸子店，這就能看出章魚(yú)小丸子店的裝修是很重要的。而章魚(yú)小丸子店可以選擇的裝修風(fēng)格是很多樣的，就比如現(xiàn)在掀起的國(guó)潮風(fēng)，可以作為章魚(yú)小丸子店在裝修上的參考風(fēng)格，做家國(guó)潮的章魚(yú)小丸子店的裝修也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　作為章魚(yú)小丸子店同時(shí)也是服務(wù)行業(yè)，經(jīng)營(yíng)者若是想要經(jīng)營(yíng)管理好它，那么就要章魚(yú)小丸子店從服務(wù)方面而入手。畢竟現(xiàn)在人們也都很關(guān)注到章魚(yú)小丸子店內(nèi)的用餐服務(wù)，若是章魚(yú)小丸子店的服務(wù)做不到位，且態(tài)度惡劣的話，這是會(huì)引起章魚(yú)小丸子店內(nèi)的消費(fèi)者們的反感，對(duì)章魚(yú)小丸子店的生意會(huì)產(chǎn)生不好影響。所以這就要章魚(yú)小丸子店的經(jīng)營(yíng)者們重視起來(lái)。那么，章魚(yú)小丸子店在經(jīng)營(yíng)和管理時(shí)就要在服務(wù)上要注意到方面。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　此外，作為章魚(yú)小丸子店的創(chuàng)業(yè)者就要懂得消費(fèi)者的需求，在章魚(yú)小丸子店把握住好了顧客們的需求，方能贏得消費(fèi)者們的喜歡以及和信賴。同時(shí)章魚(yú)小丸子店內(nèi)消費(fèi)者們的需求并非是固定不變的，是要章魚(yú)小丸子店的經(jīng)營(yíng)者們根據(jù)市場(chǎng)變化來(lái)不斷更新章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品種類，并且要定期的引進(jìn)新穎產(chǎn)品，這樣方能使章魚(yú)小丸子店充滿吸引力，也才不會(huì)被其他章魚(yú)小丸子店打倒，保持好競(jìng)爭(zhēng)力。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　對(duì)于章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品這點(diǎn)不用多說(shuō)，可以從消費(fèi)者的角度來(lái)看，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的消費(fèi)者們也肯定是希望自己到章魚(yú)小丸子店內(nèi)用餐可以吃到新鮮且質(zhì)量高的產(chǎn)品，要章魚(yú)小丸子店內(nèi)做的物美價(jià)廉，性價(jià)比高些。而就現(xiàn)在高速發(fā)展的時(shí)代，提高章魚(yú)小丸子店內(nèi)產(chǎn)品的出餐速度，若是讓消費(fèi)者等的太久，這會(huì)提高章魚(yú)小丸子店內(nèi)顧客的滿意度。同時(shí)要注意好章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品衛(wèi)生，讓顧客們能吃到安全、干凈、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　我們就以章魚(yú)小丸子店鋪營(yíng)業(yè)面積為2～5㎡來(lái)算，以店鋪內(nèi)的營(yíng)業(yè)人員有1～2人，人員工資以2000元來(lái)算，那么日營(yíng)業(yè)額差不多在900元左右，月收入在27000元上下，我們就以房租5000元來(lái)算，其中水電雜費(fèi)就按500元算，材料費(fèi)就4500元上下，那么月純利差不多在15000元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　對(duì)于章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品這點(diǎn)不用多說(shuō)，可以從消費(fèi)者的角度來(lái)看，章魚(yú)小丸子店內(nèi)的消費(fèi)者們也肯定是希望自己到章魚(yú)小丸子店內(nèi)用餐可以吃到新鮮且質(zhì)量高的產(chǎn)品，要章魚(yú)小丸子店內(nèi)做的物美價(jià)廉，性價(jià)比高些。而就現(xiàn)在高速發(fā)展的時(shí)代，提高章魚(yú)小丸子店內(nèi)產(chǎn)品的出餐速度，若是讓消費(fèi)者等的太久，這會(huì)提高章魚(yú)小丸子店內(nèi)顧客的滿意度。同時(shí)要注意好章魚(yú)小丸子店內(nèi)的產(chǎn)品衛(wèi)生，讓顧客們能吃到安全、干凈、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　而章魚(yú)小丸子的口味有原味，它是完全不沾醬料的或是只沾醬油的。同時(shí)也有再其中加上橘醬以及和粗鹽來(lái)作速食之用。而還有醬汁口味章魚(yú)小丸子，在其表面涂上醬料，也是較主流的口味。同時(shí)醬油章魚(yú)小丸子，在其表面涂上醬油人，這樣的口味以名古屋一帶比較多。不過(guò)就現(xiàn)在目前較為火爆的就是內(nèi)地的肉松章魚(yú)小丸子，香甜口味加番茄沙司，是很多食客們所喜愛(ài)的口味。