瘦肉丸這一美食相信不少人都有吃過把，其實(shí)就瘦肉丸這一美食其實(shí)就是用豬肉的后腿肉，在加上配料以及和湯，那味道簡(jiǎn)直是絕絕子。瘦肉丸，這道傳統(tǒng)的特色小吃，而其主要是以其鮮嫩多汁、口感爽滑而深受食客們的喜愛和歡迎。尤其瘦肉丸的獨(dú)特的制作方面的工藝以及和技巧，更是讓這瘦肉丸這一美食小吃充滿魅力。在品嘗瘦肉丸時(shí)，簡(jiǎn)直就是一次美妙的味覺之旅。當(dāng)滑溜溜的瘦肉丸呈現(xiàn)在眼前時(shí)，看著就已然是令人垂涎欲滴了。

　　　　經(jīng)營(yíng)者開家瘦肉丸店要知道，瘦肉丸店的優(yōu)勢(shì)以及和特色是什么，只有瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者知道了這個(gè)方面，方能更好的吸引顧客，也才能打造出一家適合自己的瘦肉丸店。并且在確定好了瘦肉丸店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)后，經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)瘦肉丸店在市場(chǎng)上的發(fā)展潮流，從而來(lái)不斷的進(jìn)行瘦肉丸店內(nèi)的產(chǎn)品更新，經(jīng)營(yíng)者要去學(xué)習(xí)相關(guān)制作技術(shù)，這也能節(jié)省些學(xué)習(xí)費(fèi)用，同時(shí)也能及時(shí)的為顧客帶來(lái)瘦肉丸店內(nèi)的新品。

　　瘦肉丸作為一種風(fēng)靡于溫州大小街頭的老顧客，也稱瘦肉羹。而瘦肉丸由于其其口味的鮮美，純正，從而深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g。在當(dāng)細(xì)長(zhǎng)的肉羹劃入到滾燙的水中，立即浮上來(lái)，在潔白當(dāng)中而略帶微紅，在味道上很是鮮美，也很是有嚼勁，而就瘦肉丸的湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全，更是美味可口。而就對(duì)于這樣的美味的瘦肉丸，在制作上的手法卻是十分簡(jiǎn)單的。

　　　　為了可以更好的吸引顧客，瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者還要考慮到的問題就是選擇合適的店鋪。而所謂合適的店鋪，即為瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者去選擇合適的地址。瘦肉丸店的位置要選擇在大的位置。這樣的位置是能店鋪吸引不少潛顧客。再者就是要注意好瘦肉丸店的裝修，裝修要有特色，有特色的地方，方能使得顧客關(guān)注到自身的瘦肉丸店。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　在為自家瘦肉丸店去進(jìn)行選址時(shí)，需要考慮到瘦肉丸店的周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。以瘦肉丸店為例，經(jīng)營(yíng)者在物色店址時(shí)若是發(fā)現(xiàn)密集，交通便利，周邊瘦肉丸店鋪林立的區(qū)域時(shí)。瘦肉丸店服務(wù)的集群效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)也都是比較明顯的。當(dāng)瘦肉丸店聚集在一起時(shí)，形成美食街，美食城形式后吸引的顧客和經(jīng)營(yíng)者自己?jiǎn)胃赡芪降念櫩?，高出一個(gè)水平。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　經(jīng)營(yíng)者開家瘦肉丸店要知道，瘦肉丸店的優(yōu)勢(shì)以及和特色是什么，只有瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者知道了這個(gè)方面，方能更好的吸引顧客，也才能打造出一家適合自己的瘦肉丸店。并且在確定好了瘦肉丸店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)后，經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)瘦肉丸店在市場(chǎng)上的發(fā)展潮流，從而來(lái)不斷的進(jìn)行瘦肉丸店內(nèi)的產(chǎn)品更新，經(jīng)營(yíng)者要去學(xué)習(xí)相關(guān)制作技術(shù)，這也能節(jié)省些學(xué)習(xí)費(fèi)用，同時(shí)也能及時(shí)的為顧客帶來(lái)瘦肉丸店內(nèi)的新品。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)，顧客的指導(dǎo)就是讓消費(fèi)者們了解，瘦肉丸店內(nèi)都有哪一些產(chǎn)品，瘦肉丸的口味有哪幾種。對(duì)于這一些指導(dǎo)是能夠通過瘦肉丸店內(nèi)的照片或是而來(lái)間接的進(jìn)行引導(dǎo)。從而來(lái)讓消費(fèi)者可以看到瘦肉丸店這一特色是比較基本的，直截了當(dāng)?shù)恼f就是顧客能夠通過這些視覺特征而來(lái)加深對(duì)瘦肉丸店的印象，從而提高瘦肉丸店的消費(fèi)，從而使瘦肉丸店的營(yíng)業(yè)水平達(dá)到新的高度。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　瘦肉丸的店一般都是將其開在小區(qū)，商場(chǎng)，超市，步行街等等集中的位置。一般一份瘦肉丸在18元左右，每日可賣120份左右，日銷售額在2160元左右;月銷售差不多在64800元左右;扣除每月的成本開銷，月純利在39800左右，并且瘦肉丸在制作上很是簡(jiǎn)單快捷，不僅用料成本小，還是個(gè)賺錢開店好的項(xiàng)目!以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　為了可以更好的吸引顧客，瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者還要考慮到的問題就是選擇合適的店鋪。而所謂合適的店鋪，即為瘦肉丸店的經(jīng)營(yíng)者去選擇合適的地址。瘦肉丸店的位置要選擇在大的位置。這樣的位置是能店鋪吸引不少潛顧客。再者就是要注意好瘦肉丸店的裝修，裝修要有特色，有特色的地方，方能使得顧客關(guān)注到自身的瘦肉丸店。

　　其實(shí)就對(duì)于瘦肉丸這一美食的營(yíng)養(yǎng)元素也很是的，不但有蛋白，同時(shí)也有很多的碳水化合物化合物是很合適老年人以及和小孩去服用的。但是，針對(duì)減肥的朋友而言，瘦肉丸的熱量也還是比較高的，建議吃發(fā)熱量低的雞脯肉。而就瘦肉丸美食一般是用豬里脊肉或后臀尖的瘦肉從而制作的。而肉丸泛是指以切碎了肉類而主從而做成的美食，通常是由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成的美食，通過薄皮包裹，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。