其實(shí)就烤肉拌飯而言，他就是將烤好了的肉和煮好的米飯而來進(jìn)行攪拌，當(dāng)烤肉和油脂的香味滲透到熱氣騰騰的米飯當(dāng)中后，那么一碗香氣噴噴的烤肉拌飯也就制作成功可以出鍋啦!其食用起來不僅美味可口，并且性價(jià)比還很高，同時(shí)也是不少的年輕人以及和上班族都很喜歡吃的特色美食之一。一份簡單烤肉拌飯，不僅可以滿足食客們的飽腹感，同時(shí)也都滿足了人們想要吃烤肉的需求。

　　　　就現(xiàn)在的年輕人在餐桌上必店的美食，就是烤肉拌飯，價(jià)格也便宜，且口味鮮美，因此深受烤肉拌飯店內(nèi)年輕消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可，烤肉拌飯店內(nèi)的每日銷量也都在不斷增加。并且為許多的烤肉拌飯店的經(jīng)營者較為關(guān)注的項(xiàng)目，這也讓不少經(jīng)營者紛紛的加入到其中。那自己開烤肉拌飯店要如何做創(chuàng)意設(shè)計(jì)?今天小編就來給大家講解一下吧。

　　烤肉拌飯這一美食主要以烤肉鮮香、柔嫩以及和口感醇厚而為主要的特點(diǎn)，將具有著濃濃香味的烤肉將其放入其中，再往其中加入脆爽可口的生菜，加上獨(dú)制醬料，食用起來可謂是讓人垂涎欲滴。肉的腌制，烤制，切制技術(shù)，辣椒紅油的制作和料油制作，素菜的炒制米飯的蒸制以及和拌飯的制作等。而烤肉拌飯的特點(diǎn)有制作速度快，受眾群體廣以及和口味獨(dú)特等。

　　　　烤肉拌飯店一般在裝修上的風(fēng)格都是較為有特色的，并且很多烤肉拌飯店都是會(huì)效仿別家店鋪的裝修風(fēng)格，若是想開好家成功的烤肉拌飯店，那么要在烤肉拌飯店的裝修風(fēng)格方面下足功夫，并研究出適合自己的烤肉拌飯店的風(fēng)格，不能總是效仿。而就現(xiàn)在人們都是很喜歡有新意的東西，若是烤肉拌飯店的裝修風(fēng)格較為特殊，是會(huì)吸引一部分消費(fèi)者的，久而久之烤肉拌飯店內(nèi)的消費(fèi)者會(huì)變多。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營好家烤肉拌飯店還是要做好推廣營銷的，烤肉拌飯店要去進(jìn)行廣泛的研究，這樣的烤肉拌飯店的營銷策略是能幫助經(jīng)營者了解市場(chǎng)。這也讓許多的烤肉拌飯店的創(chuàng)業(yè)者們認(rèn)為，開業(yè)活動(dòng)的結(jié)果是之后永久結(jié)果，這是不現(xiàn)實(shí)的。可在事實(shí)上，消費(fèi)者也就忽略了這個(gè)過程，如烤肉拌飯店的周邊競爭情況、消費(fèi)水平等等，這些都是要烤肉拌飯店的經(jīng)營者所要考慮到的因素。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　其實(shí)就一家烤肉拌飯店而言若是想要經(jīng)營的好，那么是需要烤肉拌飯店注意到很多問題的，例如烤肉拌飯店所在的位置，衛(wèi)生的環(huán)境，烤肉拌飯店的宣傳以及和人員管理，烤肉拌飯店的經(jīng)營技巧等等方面，這些方面說大也比較大，說小也比較小，因此這就需要烤肉拌飯店在很多的時(shí)候，多多的學(xué)習(xí)經(jīng)營開烤肉拌飯店的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，爭取將烤肉拌飯店的經(jīng)營做的越來越好。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)就目前一家烤肉拌飯店若是沒有好推廣，那么烤肉拌飯店想要經(jīng)營起來并不會(huì)特別好，因此顧客可能會(huì)感覺烤肉拌飯店的名氣不大，因此在心理上不太能接受烤肉拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品。因此一個(gè)良好的烤肉拌飯店的宣傳，是會(huì)在潛移默化當(dāng)中讓顧客接受烤肉拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品。而其中烤肉拌飯店在宣傳上的途徑有短宣傳的方法，或是傳統(tǒng)烤肉拌飯店以發(fā)放傳單的方式來做宣傳。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　說到烤肉拌飯的利潤，開始就要看其成本，而烤肉拌的成本是并不高的。而相關(guān)的食材有米飯、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，烤肉拌的成本在5-8元，很便宜。不需設(shè)備，不需廚師，只要簡單食材，而成本在5-8元左右的烤肉拌飯，售價(jià)可以達(dá)到15-20元，收獲相對(duì)會(huì)合很高，烤肉拌飯收獲也能達(dá)到10-12元左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。

　　　　其實(shí)就在烤肉拌飯店做試營業(yè)的期間，打開市場(chǎng)是很重要的。因此在試營業(yè)期間，烤肉拌飯店要做好宣傳方面的工作，以線上線下來同時(shí)進(jìn)行方式，并通過多種途徑對(duì)烤肉拌飯店做推廣工作。而烤肉拌飯店若是在試營業(yè)期間的顧客少，那么就要及時(shí)尋找原因，并盡進(jìn)行解決。而烤肉拌飯店在做試營業(yè)期間若是消費(fèi)者的數(shù)量多，那么對(duì)烤肉拌飯店在之后的正式開業(yè)是能攢下不少人氣的。

　　烤肉拌飯?jiān)谥谱鲿r(shí)其中有著十余種的調(diào)料，而烤肉拌飯對(duì)肉類來進(jìn)行浸泡以及和腌制后，采取烤肉機(jī)烤熟后往其中佐以沙拉、番茄等等食材配料，再將肉以及和米飯來巧妙的結(jié)合于一起?？救庠诠鉄岬淖饔孟?，肉質(zhì)鮮嫩且色澤油亮食用起來還香潤可口，而由于烤肉拌飯的獨(dú)特的口味深受大眾的食客們的歡迎和喜愛。