泡泡雞這一美食做為山東魯菜當(dāng)中的創(chuàng)新菜。而其是由黃燜雞這一單一的口味進(jìn)行改良升級而成的,并且結(jié)合了啵啵魚制作的工藝的創(chuàng)新產(chǎn)品。而其中簡單的食材往往都是需要用到獨(dú)特的烹飪的方法,而隨著泡泡雞的與眾不同以及和獨(dú)特的美味。這也讓不少食客多次為回購。而除了泡泡雞的美味外,還有著配上米飯所帶給你的驚喜,粒粒飽滿 粒粒軟糯 粒粒香甜,回味無窮。
開實(shí)體的泡泡雞店,其在店鋪宣傳上的營銷也都是必不可少的,因?yàn)榫彤?dāng)前泡泡雞店店在市場上的趨于飽和,而其在競爭上也是很激烈的,即使有品牌聲望度以及和泡泡雞店的影響力而作為后盾,也不可能一下就能吸引到消費(fèi)者,所以想要泡泡雞店具備競爭優(yōu)勢那么就要在營銷方面下足了功夫,通過泡泡雞店開展不同的促銷活動而來吸引消費(fèi)者。
味香色泡泡雞這一美食,分量感滿滿的石鍋,不禁讓人好奇雞和石鍋是如何結(jié)合在一起的。從冰箱當(dāng)中拿出準(zhǔn)備好的食材,將其放進(jìn)到獨(dú)特且有分量的石鍋當(dāng)中,在其中搭配新鮮的時令蔬菜,往其中的澆上醬汁,再放上那些烤好的雞肉,不僅是顏值擔(dān)當(dāng)同時也還是味道,濃汁的泡泡咕嘟咕嘟的,從而給味蕾上一種很好很不錯的享受。
現(xiàn)在做為網(wǎng)絡(luò)世界,所以就對于新經(jīng)營的泡泡雞店這是一定不能放棄泡泡雞店去做線上宣傳的模式,因?yàn)榕菖蓦u店的很多經(jīng)營者在店鋪的宣傳過程中大多會考慮好線上營銷的。而就現(xiàn)如今,網(wǎng)絡(luò)也已然成為一種趨勢,幾乎很多人其中都包括了老人和兒童都使用手機(jī),因此可以使用在線平臺來對泡泡雞店進(jìn)行相關(guān)的推廣以及和宣傳。
理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
其實(shí)就對于那些泡泡雞店的新手經(jīng)營者來說,泡泡雞店去做創(chuàng)意營銷這可能是會有著一定的難度的,因?yàn)閷τ谂菖蓦u店的創(chuàng)意這樣的東西并非是說每人都能想得出來的??稍谑聦?shí)上泡泡雞店去做創(chuàng)意這些也都是較為容易的,而這也就比如是說在泡泡雞店內(nèi)的菜單這個方面各位可以以豐富多彩而來吸引更多消費(fèi)者。而常見的就是泡泡雞店利用多種多樣的菜單去做宣傳和做營銷。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
很多泡泡雞店的經(jīng)營者們認(rèn)為在二線城市開店并去進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的壓力是沒一線城市大的,因此在泡泡雞店取得成就后就能高枕無憂了。其實(shí)并非是這樣的,雖說二線壓力沒一線城市大,但當(dāng)?shù)鼐用駥ε菖蓦u店的要求是在不斷提升的。泡泡雞店的經(jīng)營者的若是忽略了這點(diǎn),雖說目前泡泡雞店的生意不錯,但隨著時間延長泡泡雞店的生意會很慘淡。
自我實(shí)踐:
1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
在經(jīng)營開泡泡雞店的前是需要考慮到各種各樣的因素的,對于泡泡雞店內(nèi)的營業(yè)額以及和店鋪內(nèi)的毛利而去分析,如泡泡雞店可以根據(jù)每天或每周的分析而來預(yù)測泡泡雞店的銷售額,在當(dāng)泡泡雞店的銷售額不好時,那么就要泡泡雞店采取一定的措施而來保證好泡泡雞店獲利。若是店鋪盈利,那么才能做出正確選擇,若是泡泡雞店掙得少,也就不建議經(jīng)營者在鬧市租房。
培訓(xùn)時間:
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。
我們以一線城市開一家75平的泡泡雞店為例,人均按17來算,日客流以190人來算,日營業(yè)差不多在3230元,月營業(yè)在9.69W元。開泡泡雞毛利在65%上下,每月毛利在6.3W元。在一線城市開鍋泡泡雞店的月凈利,減去房租1.01W、人員工資1.48萬元/月(4人)、水電雜費(fèi)700元,在一線城市開泡泡雞店,月凈利在3.74W上下。以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤內(nèi)容分析僅供參。
若是說到泡泡雞店內(nèi)的服務(wù)對象是那些工薪階層,那么這就能將泡泡雞店開設(shè)在居民區(qū)或是廠區(qū)附近,而這也主要是以大眾化的泡泡雞而為主,就比如說家常的或是自助泡泡雞店,而就其中的泡泡雞店內(nèi)的產(chǎn)品在價格方面一定要親民。若是所經(jīng)營的是自助泡泡雞店那么可以運(yùn)用數(shù)字游戲,以這樣的方式來讓消費(fèi)者覺得很是劃算。
泡泡雞這一美食不僅肉質(zhì)很是緊湊而且還很是細(xì)膩彈牙,還有很重要的一點(diǎn)就是入口即脫骨的特色,經(jīng)過特殊的工藝腌制在處理后,將其放在石鍋當(dāng)中,小火慢燉,出鍋時還會咕嘟咕嘟的冒著泡,看上去就讓人垂涎欲滴。再將泡泡雞端上桌時咕嘟咕嘟冒著泡,"鍋氣滿滿"。而隨著泡泡雞的濃郁湯汁的沸騰,雞肉以及和食材鍋中不定的翻騰,讓人食欲大增。