油餅這一美食和油條一樣都是特色的風(fēng)味，而其在老天津被稱為果頭，而老北京人一般將其做為早點(diǎn)來(lái)食用。而老北京人在食用油餅時(shí)大多都會(huì)就著豆?jié){來(lái)進(jìn)行食用。而油餅的制作方法和油條是一樣的，只不過是做成的形狀不同的。不過就是要先把面抻成為餅狀，在上邊弄個(gè)洞，涂上油，就能放入鍋中炸。油餅看上去不僅是外酥里嫩的還油而不膩，這也讓不少人將其當(dāng)作早餐而來(lái)食用再搭配上豆汁將更加的美味。

　　　　在經(jīng)營(yíng)開油餅店前，那么就要做好油餅店的內(nèi)外設(shè)計(jì)，要自己有屬于油餅店的特點(diǎn)，從而來(lái)突出油餅店內(nèi)的特色，而這不僅要油餅店內(nèi)的裝修環(huán)境有特色，還要有不同的工作人員的服務(wù)，這樣油餅店也才能留住更多消費(fèi)者。并讓油餅店的經(jīng)營(yíng)者在服務(wù)方面格外的用心。同時(shí)只要油餅店的有了良好的服務(wù)能力，是可以在油餅店的短期內(nèi)擴(kuò)大品牌聲望度，提高油餅店的影響力。

　　油餅這一美食是我們?nèi)粘５纳町?dāng)中都經(jīng)常吃的早餐類美食之一。而油餅和油條的口味都是大差不差的同樣還是一種美食，雖然其外觀不同連做法上也是差不多的。而就對(duì)于家常的油餅其在口感上不比外面的要差，不過沒有在其中加入任何的添加劑，其酥脆和蓬松的程度還是差。雖說油餅是油炸的，但由于發(fā)面食物，其在經(jīng)過高溫油炸制后往外冒空氣，不會(huì)往內(nèi)吸油，出鍋時(shí)撕開就能看到其中很是清爽，一點(diǎn)不油膩。

　　　　就現(xiàn)在市場(chǎng)上的油餅店在數(shù)量上是有很多的，想要讓油餅店能獲得顧客認(rèn)可，那么所做出的油餅店的特色是很重要的。而特色也都體現(xiàn)在了很多方面，可以是油餅店內(nèi)的裝修，也能是油餅店的服務(wù)，當(dāng)然了更為重要的一點(diǎn)就是要在油餅店內(nèi)的產(chǎn)品方面做出特色。這樣既能夠吸引到消費(fèi)者們的關(guān)注，還能和市場(chǎng)上的其他店鋪有所區(qū)分，而這也不易被其他油餅店給模仿。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　煙氣縈繞的油餅店內(nèi)一片熱鬧，而這也是不少的創(chuàng)業(yè)者在開經(jīng)營(yíng)開油餅店時(shí)所希望可以看到的場(chǎng)景，所以油餅店的創(chuàng)業(yè)者們就要研究好要如何才能使油餅店內(nèi)的人氣上升。從而吸引顧客的方式少不了辦理活動(dòng)，利用顧客們的消費(fèi)心理和油餅店的活動(dòng)吸引力而來(lái)吸引到消費(fèi)者進(jìn)店用餐。那么要油餅店該辦理哪些活動(dòng)呢，以下幾點(diǎn)方式可供各位油餅店的經(jīng)營(yíng)者們參考。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　在經(jīng)營(yíng)開油餅店時(shí)產(chǎn)品收費(fèi)時(shí)則要的根據(jù)市場(chǎng)情況而來(lái)定。而油餅店在收費(fèi)時(shí)則要經(jīng)營(yíng)們來(lái)結(jié)合自家油餅店內(nèi)的成本而來(lái)進(jìn)行考慮，其實(shí)就一般而言油餅店內(nèi)產(chǎn)品的成本都包括了店鋪內(nèi)的投資費(fèi)用，租金，員工費(fèi)用以及和油餅店內(nèi)的原材料等費(fèi)用，就這些油餅店內(nèi)費(fèi)用的綜合計(jì)算，要經(jīng)營(yíng)者結(jié)合周圍競(jìng)爭(zhēng)店鋪產(chǎn)品價(jià)格來(lái)做出才會(huì)更為合理，更好的滿足自家油餅店的需求。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實(shí)若是想要開好家油餅店是并不容易的，而在這其中要注意到的開油餅店的地方是有很多很多的，要是油餅店的經(jīng)營(yíng)者們稍不注意，那么就可能出現(xiàn)很多問題，所以開好家油餅店就必須要認(rèn)真仔細(xì)才行。與此同時(shí)在開油餅店前要經(jīng)營(yíng)者們來(lái)提前做好了解，這樣也方能增加油餅店在管理方面的認(rèn)識(shí)，而油餅店在處理事情時(shí)會(huì)更順利些。那么開油餅店都要掌握到哪些經(jīng)營(yíng)能力呢?

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　店鋪以15平的店鋪，租金每月差不多在700元左右，而其中的煤氣水電的支出在500上下，油餅在制作上的成本按照大眾估計(jì)在2.6元，一張5元的價(jià)格，每天賣出300張，凈利為720元，每月凈收2W多。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。

　　　　經(jīng)營(yíng)者在開油餅店時(shí)，可以采取一定的宣傳方式。而油餅店若是想要獲得長(zhǎng)期其穩(wěn)定發(fā)展，那么就要油餅店在開業(yè)前利用熱度把油餅店給炒起來(lái)，而在油餅店采取宣傳措施時(shí)根據(jù)顧客的需求而去考慮，就現(xiàn)在市場(chǎng)上的大多數(shù)顧客都愛玩手機(jī)，所以油餅店利用微信宣傳是個(gè)不錯(cuò)的方式。若是各位所經(jīng)營(yíng)的油餅店處在不發(fā)達(dá)的二三線城市，也能利用傳單和打折方式來(lái)做油餅店的推廣。

　　由于有的油餅在做法上的不同，油餅其表面是酥酥，而其在剛出鍋時(shí)，其內(nèi)很是綿軟。而主要的材料是大米和黃豆，并且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很是不錯(cuò)，吃著也很好消化。做時(shí)可以加些風(fēng)味，如蔥花還能加入豬肉來(lái)進(jìn)行調(diào)味。而就現(xiàn)在的早餐是很常見的，其內(nèi)有米有肉，一頓早餐很是豐富，搭配上其他食材，飽腹的同時(shí)其中還營(yíng)養(yǎng)均勻。蔥花風(fēng)味也能換成其他的，自己喜歡吃的就可以。