手撕面包是由天然的酵種所發(fā)酵，經(jīng)過三次成型，醒發(fā)，烘烤制作而成的面包。并且也往其中加入其它的香精、色素、防腐劑等，就會有一股濃烈的香味，因此這也很受人們的喜愛以及和追捧，而就口味有蕎麥味的，紫薯味的，蔬菜味的，檸檬味的。好吃美味的手撕面包這一美食，手撕面包的顏值以及和口味可謂是一樣杠杠的，對于愛吃面包的朋友而言，在生日時以手撕面包用來代替生日蛋糕也是一個不錯的選擇。刷了煉乳，撒了蔓越莓和杏仁片，好吃到停不下來。
若是想要經(jīng)營開好家手撕面包店的話，各位要先做好的事就是辦理好手撕面包店內的相關的證件，而就現(xiàn)在的手撕面包店是較為嚴格，若是說手撕面包店內的證件辦理不到位的話，這是會很易被人誤解自己的手撕面包店不規(guī)范。所以各位要先要到的就是辦理開手撕面包店的相關證件。按正規(guī)流程辦理，辦理好了證件，這也就證明了自己的手撕面包店能夠被認可，也可以讓到手撕面包店內用餐的顧客吃得更放心。
而就手撕面包來說是由面粉、水、酵母等等食材制作而成的，當中富含著豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪等等營養(yǎng)成分。而就對于這些成分來說是能夠提供所需的能量以及和營養(yǎng)物質。此外，手撕面包當中還含有著豐富的膳食纖維和維B等營養(yǎng)，還有助于促進腸道的蠕動等。而手撕面包這一美食不僅是一種美味食物，更是一種文化傳承和展現(xiàn)。而手撕面包在歐洲很多的，手撕面包是早餐和下午茶的。
總的來說，雖然手撕面包店現(xiàn)在很是熱門，但是和大部分的餐 飲項目是一樣的，手撕面包店在是很辛苦的，而且手撕面包店的項目對經(jīng)營者的能力要求也高，而各位手撕面包店的經(jīng)營者在正式開干前，要做好充分的開手撕面包店的心理準備，對于那些未知的問題要提前做好準備，而就以上幾點望各位手撕面包店的經(jīng)營者可以去認真的思考。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
當手撕面包店內的生意不好的時候，那么就能讓手撕面包店內的工作人員去派發(fā)優(yōu)惠券，當然了在手撕面包店遇到競爭對手降價反擊時，為了維護手撕面包店內的老顧客也能派發(fā)些優(yōu)惠券。而手撕面包店在剛開業(yè)時，為了擴大手撕面包店的影響，可以在周邊的地區(qū)發(fā)放優(yōu)惠券，這樣能吸引到更多的手撕面包店的消費者，也能適當?shù)慕o老顧客提供一些優(yōu)惠。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
手撕面包店一個好用的營銷方案，就現(xiàn)在的手撕面包店在行業(yè)上的競爭可謂是非常的激烈，而就對于手撕面包店要如何才能在同類型的手撕面包店當中脫穎而出，那么在就手撕面包店在營銷方案方面就顯的很重要。手撕面包店在營銷是能夠直接的影響到顧客心理，從而可以讓更多的消費者到手撕面包店內用餐，那么手撕面包店好用的營銷方案有哪些呢?對于大家的這個疑問，下面就一起來看看。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
自助手撕面包店并非是很稀奇的產(chǎn)品，而就現(xiàn)在的手撕面包店在市場上已然是很成熟，而這樣的手撕面包店也較多，可以說手撕面包店在競爭上是很激烈的，而若是想要讓自己的手撕面包店可以在同行中脫穎而出，那么就要重視好手撕面包店內的產(chǎn)品競爭力方面的提升。而就現(xiàn)在手撕面包店內的產(chǎn)品除了品牌外，同等產(chǎn)品還要比價位、性質、效果等。因此手撕面包店在進貨時要注重好這些方面。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
就算是當手撕面包店內的人均消費可以達到17元、若是日客流量可以達到120人，從而使得手撕面包店內的月營業(yè)額可以達到6.12w元左右，減去一個月下來4100元的房租費用、1400元的水電雜費以及8000元的人員工資(4000元/月/人)，還能達到2.45萬元的一個月凈利，一年下來，都是這個情況進行發(fā)展的話，年凈利還是很高的。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。
手撕面包店若是想要做好促銷活動，那么就需要先做到的就是確定好手撕面包店的主題，若是連手撕面包店的主題都沒確定下來，那么手撕面包店在促銷活動上是不會走向成功的，因此在確定做手撕面包店的活動前，那么就要開會討論，把手撕面包店的主題給確定好。而手撕面包店去做營銷這些都是離不開宣傳材料的，在確定好了手撕面包店的促銷活動主題后，下面就是吧文案內容整理出來，并制作出手撕面包店的促銷宣傳彩頁。
手撕面包的制作對于面粉的選擇是很關鍵的，就手撕面包在制作時要優(yōu)先選擇高筋面粉，由于手撕面包的蛋白質含量高，可以讓面團更有韌性和延展性。而就發(fā)酵來說也是很關鍵的：就對于面團的發(fā)酵的好壞都會直接的影響到面包的口感。需要手撕面包保持著適宜的溫度和濕度，從而可以使面團能充分發(fā)酵，從而變得松軟。而在烘烤前要在面包的表面刷上蛋液或是噴水，這是可以讓面包的表面變的更加的酥脆。而手撕面包在烘烤時要掌握好溫度和時間，避免烤焦或烤生。
