花卷這一美食是和包子、饅頭類似的面食，而花卷同饅頭一樣做為一種古老的傳統(tǒng)面食。作為經典家常的主食，其不僅可以將其做為椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。而其不僅營養(yǎng)豐富，且在口味上也很是鮮美，做法也很是簡單。花卷相傳為三國時諸葛亮所發(fā)明的。而諸葛亮創(chuàng)始的饅頭，里面加上牛羊肉餡，工序復雜且花費較多。于是，后人便把做餡的工序去掉，成了饅頭。而有餡的成了包子，捏出褶皺像花開的則起名為花卷。

　　　　在大多數(shù)的情況下，花卷店的經營者可以在裝修時，開展花卷店內工作人員的招聘和培訓工作，還能節(jié)省時間，使花卷店的可以盡快開業(yè)。同時花卷店的經營者在招聘工作人員使，要考察到花卷店內的員工們的素質。因為花卷店內員工的素質同樣是會決定著未來的發(fā)展，所以花卷店在這方面是不可馬虎的。對花卷店的后廚來講，經營者也要精心挑選。

　　花卷和饅頭這一面食的不同之處是花卷可以做為有味道的面食，而可以往其中加入一些調料以及和食材，而花卷比起饅頭來說好吃多了，而吃花卷配上菜一起吃，是很特別的容易吃飽的。而用南瓜做成的花卷，花卷其中含有著豐富的維生素C、維生素D。還能預防小兒佝僂病。用南瓜做就是需要吧南瓜打成泥和面粉揉成黃色的面團，做成金黃色的花卷，吃起來口感發(fā)甜。

　　　　不管花卷店內的產品有多好吃，若是產品過于單一的話，顧客是會有吃膩的一天，花卷店這是無法長期發(fā)展的。因此，為了花卷店可以長期的發(fā)展下去，望花卷店的經營者們選擇產品多種化的品牌。另外花卷店內顧客們的口味需求并非是固定不變的，會根據(jù)時間的不斷推移而出現(xiàn)變化，這時就要花卷店的經營者們推出相關新品，這樣也才能迎合花卷店內消費者們的口味變化。

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　雖然花卷店作為一款快速消費品，但花卷店同樣深得廣大顧客喜歡，而這是因為花卷店內產品的口味十分的豐富，并且制作起來也很是簡單，節(jié)省了到花卷店內用餐的顧客的等待時間。而且開家花卷店所要投入的資金并不太多，經營者們要根據(jù)家能力來選擇適合的花卷店的規(guī)模。作為一個沒有經驗的餐 飲小白在花卷店合作時要如何做呢?

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　以上就是關于花卷店的開店步驟介紹，望能夠幫到各位。只有經營者在開店前期時準備充足，著也才有利于花卷店的正常經營。而且花卷店再經營的過程中也要經常性的推出新品，只有花卷店內有了新品的出現(xiàn)，方能促進消費者和花卷店之間的關系，讓消費者愛上這家花卷店，讓顧客在之后不會選擇到其他店鋪內用餐了。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　店鋪所在位置可謂是做花卷店的很是重要的點。而就大部分人都知道花卷店所在位置是很重要的。若是花卷店不做市場調研，就去匆匆的找個地方開花卷店，只會為店鋪埋下倒閉的種子。而花卷店做市場調研是能很好的了解附近市場信息，因為是開花卷店，不僅是要了解附近花卷店的供需比例，還要了解附近人群年齡結構和消費能力。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　小型店日營業(yè)額800~1000元，毛利潤50%，為400~500元，凈利潤30%，可達240~300元。一個月按30天計，為7200~9000元，中型店月利潤可達13500~18000元，利潤收入是非常不錯的!以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　就現(xiàn)在的顧客都很是注重花卷店的環(huán)境和用餐體驗，那么花卷店內的裝飾和環(huán)境都是很受注重的。而花卷店在裝修設計上的要點是：每個細節(jié)都以為花卷店的盈利而為導向的，為盈利服務。在這建議各位花卷店的經營者可以找個設計師來做設計，盡量把空間利用好，并做好花卷店的合適布局規(guī)劃，使花卷店內的工作人員送餐，顧客點餐、取餐等線路不會沖突。

　　花卷是古老面食，也是經典的家常主食，作為人們日常食用的面食，有豐富營養(yǎng)成分，口感非常好，給予人們很好的口感享受?；ň碜鰹楸狈饺藗兌己苁窍矏鄣拿朗持?，花卷都是蒸出來的，而其外觀很是漂亮，不僅口味多樣。而且花卷的層層疊疊間，面皮與餡料巧妙融合。而早餐只需一杯豆?jié){、一個花卷、一碟咸菜，就這樣簡簡單單的搭配，就讓人感到很是滿足。