酸!辣!鮮!爽!燙!外加軟滑爽口的米粉，在其中搭配上酸筍木耳、花生青菜以及和腐竹豆皮等等食材，往米粉當中澆上濃郁的酸辣高湯，這樣下來一碗奇特鮮螺螄粉美食也就新鮮出爐啦。而螺螄粉當中的湯料主要是由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等多種天然香料以及和味素所搭配制作而成的。而螺螄粉在2020年就已然是被列入到非物質文化遺產(chǎn)的名單當中了。
還有就是需要各位注意好螺螄粉店的出餐速度，因為就現(xiàn)在不少人的時間都是較為緊張的，而之所以選擇螺螄粉店也是由于用餐速度比較快，那么就一定要做好自己出餐速度。當各位在螺螄粉店內(nèi)用餐時，有時候是會需要排隊等候的。若是螺螄粉店的等待時間太長，消費者是無法忍受漫長的螺螄粉店內(nèi)的產(chǎn)品的上菜速度，從而會不利于店鋪的發(fā)展。
其實就螺螄粉當中“臭”的秘密，主要是來自于其靈魂配料--酸筍，這么說吧無酸筍不螺螄粉。個頭大且肉嫩的大頭筍，加入水，放入到缸中浸泡腌制而成，從而形成一種天然味道。而對于這個來自南方的美食螺螄粉，從而紅遍各地。而一碗基礎的螺螄粉，配料都是離不開酸筍、腐竹、木耳以及和酸豆角、空心菜等。而就現(xiàn)在，為了可以滿足廣大食客的需求，螺螄粉也是與時俱進提供加入了煎蛋、鴨腳、豬蹄、叉燒、雞胗、雞腿等等食材可以提供選擇，而可供食客根據(jù)個人口味來選擇。
掌握產(chǎn)品定價，是為臨時螺螄粉店的產(chǎn)品定價而來提供適當標準，對于這點很重要，只有把螺螄粉店內(nèi)的產(chǎn)品定價做好，這是有助于之后的螺螄粉店的管理，還能獲得成本和別的主要費用估算。建議螺螄粉店在做產(chǎn)品的定價時，考慮到顧客的消費能力，螺螄粉店的創(chuàng)業(yè)者的商品價格。而合理的開螺螄粉店的定價是有利于增加銷售額，有利于螺螄粉店在市場上立足。
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
新經(jīng)營的螺螄粉店搞活動之利用節(jié)假日搞促銷，現(xiàn)在隨著人們的生活水平能力的高了，喜歡在節(jié)日中搞些花樣，其實就對于新經(jīng)營的螺螄粉店而言，完全是能夠借助這些開螺螄粉店的節(jié)日搞促銷活動，并且來增加螺螄粉店內(nèi)的人氣。螺螄粉店可以根據(jù)不同的季節(jié)以及和節(jié)日，從而來制作出不同的產(chǎn)品，并且通過螺螄粉店在節(jié)日期間，將這個產(chǎn)品給推送出去。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
掌握產(chǎn)品定價，是為臨時螺螄粉店的產(chǎn)品定價而來提供適當標準，對于這點很重要，只有把螺螄粉店內(nèi)的產(chǎn)品定價做好，這是有助于之后的螺螄粉店的管理，還能獲得成本和別的主要費用估算。建議螺螄粉店在做產(chǎn)品的定價時，考慮到顧客的消費能力，螺螄粉店的創(chuàng)業(yè)者的商品價格。而合理的開螺螄粉店的定價是有利于增加銷售額，有利于螺螄粉店在市場上立足。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
不論是啥行業(yè)，螺螄粉店內(nèi)產(chǎn)品的需要確定好，只有螺螄粉店確定好了方能進行后續(xù)步驟，那么開螺螄粉店的要如何確定呢?要經(jīng)營者在店鋪的地址附近進行調(diào)研，調(diào)查螺螄粉店的類型和生意情況，調(diào)查螺螄粉店的附近顧客的群體的偏好，并根據(jù)調(diào)查結果來決定螺螄粉店的類型和產(chǎn)品價格。目前，一般螺螄粉店會選在人口多的商業(yè)綜合體，這個位置開螺螄粉店還是很好的。
培訓時間：
不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。
其實就對于那些新經(jīng)營的螺螄粉店，在搞活動時是能夠借助以上的幾點方式。其實就對于這些開螺螄粉店的方法并非是特別的新穎，但是收到的開螺螄粉店的效果往往也都在意料外，主要是結合螺螄粉店的實際情況選擇。此外，螺螄粉店也能利用網(wǎng)絡，因為現(xiàn)在的網(wǎng)絡發(fā)達，螺螄粉店可以在短或朋友圈做促銷活動，吸引更多顧客。
螺獅粉這一美食的湯底可謂是至關重要的，而螺螄粉奇特鮮湯底，以煮好的螺螄粉都具有酸、辣、鮮、爽、燙等等獨特的風味，讓人看到了就胃口大開，在食客品嘗后甚至是讓人不禁直呼：“爽，實在是太爽了!而就一碗碗熱氣騰騰的螺螄粉加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料可謂是營養(yǎng)與美味兼得!
