壽司作為一源于我國東海岸的一道傳統(tǒng)特色美食，而壽司在日本也都得以了不錯的發(fā)展，而就對于現(xiàn)在如今而言已然是成了世界各地的美食愛好者們的喜愛。而由于壽司其獨(dú)特的口感，精致造型和豐富美味的食材，食用起來都讓人無法抗拒。而就壽司的種類有著很多如：精品肉松壽司、辣白菜壽司、芝士壽司、三文魚壽司、香腸壽司、什錦壽司等，并且每款壽司都有著其獨(dú)特的口感以及和風(fēng)味。

　　　　經(jīng)營壽司店要如何提升其中的銷量呢?在剛開始壽司店所在的位置是很重要的一點(diǎn)。在開壽司店之前，對壽司店的周邊的商圈來進(jìn)行調(diào)研這可謂是非常有必要的一點(diǎn)。為何會這么說呢? 壽司店通過對周邊的調(diào)研，從而來了解壽司店附近所有的店鋪的數(shù)量，避免壽司店的競品過多，從而造成壽司店內(nèi)的客流的分散以及和經(jīng)營壓力。

　　白醋、糖和鹽，將其簡單的調(diào)制成酸中帶甘的壽司醋，并且將其淋入到熱氣騰騰的白飯當(dāng)中去，要將其翻拌均勻，并且變成比例醋飯，酸度適中食用起來很是開胃。只要配置好醋飯，那么就能變出好多種吃法，不管是壽司、散壽司、井飯或是包入手卷，溫著吃涼著吃都是非常美味的，而制作壽司的醋飯保存時間不僅長而且還不會容易變壞。

　　　　其實(shí)就現(xiàn)在市場上受到歡迎的壽司有不少，而就在這其中壽司店是很受歡迎的一種美食，因此有著不少的經(jīng)營者想要開壽司店去經(jīng)營，不過卻不知是否去選擇合作。經(jīng)營家壽司店確實(shí)是個不錯的選擇，而壽司店是否需要合作這個是沒有一個固定的，要根據(jù)壽司店的經(jīng)營者們的自身情況來選擇，主要還要從壽司店的以下幾點(diǎn)來考慮。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　壽司店作為很受歡迎的美食，開家壽司店對于經(jīng)營者而言是個很不錯的選擇。而經(jīng)營者開壽司店是否要合作，這都是需要根據(jù)壽司店的經(jīng)營者們的自身情況來做選擇，通過壽司店內(nèi)產(chǎn)品的技術(shù)制作，運(yùn)營和前期的壽司店的資金預(yù)算而做合理選擇。當(dāng)然了不論是壽司店選擇哪種都不會代表可以成功，還要壽司店的經(jīng)營者付出更多努力。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　消費(fèi)者就是壽司店的財(cái)神爺，很多的壽司店所做的努力，都是為了可以贏得壽司店內(nèi)顧客的認(rèn)可，而良好的服務(wù)往往是可以對壽司店起到畫龍點(diǎn)睛的作用。而所謂的服務(wù)，大家都知道，從顧客進(jìn)入到壽司店開始，到點(diǎn)餐、用餐、離店整個流程，壽司店內(nèi)的服務(wù)是貫穿始終的。所有壽司店在發(fā)展時，要去不斷的提高自己的服務(wù)意識。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　壽司店作為很受歡迎的美食，開家壽司店對于經(jīng)營者而言是個很不錯的選擇。而經(jīng)營者開壽司店是否要合作，這都是需要根據(jù)壽司店的經(jīng)營者們的自身情況來做選擇，通過壽司店內(nèi)產(chǎn)品的技術(shù)制作，運(yùn)營和前期的壽司店的資金預(yù)算而做合理選擇。當(dāng)然了不論是壽司店選擇哪種都不會代表可以成功，還要壽司店的經(jīng)營者付出更多努力。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　壽司的原料我想大家都了解吧，大米，糯米，蔬菜，壽司醬油等等食材。12元是壽司的平均價格，而飲品在6元左右。具體根據(jù)每個地方的物價來定?？偟亩?，在大的位置開家壽司店，每天賣200份，以每份價格5元左右，那么每天銷售在1000元上下，每月銷30,000元，即每月銷19200元，不包括一些雜費(fèi)是3200元，每月凈利潤也有1.6萬元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　其實(shí)就現(xiàn)在隨著人們觀念發(fā)生變化，酒香不怕巷子深這樣的理念已然過時，若是說經(jīng)營者將壽司店開在少且偏僻的位置，而在壽司店開業(yè)之后肯定是會吸引到不少的壽司店內(nèi)的消費(fèi)者們的光顧，而就現(xiàn)在市場上的壽司店在口味上大多都是很相似的，而這肯定是沒有壽司店內(nèi)的顧客們愿意去花更多的錢去更遠(yuǎn)的位置吃一份普通的壽司的。

　　壽司在漢代的時候，就已然出現(xiàn)了用鹽、醋、米和魚腓所制作而成的壽司，再到了戰(zhàn)爭頻發(fā)的宋代，壽司則由于在制作上比較方便并且易于被保存的特點(diǎn)而被人們當(dāng)做干糧所攜帶。而壽司在唐朝時，日本商人帶著這樣的食物回國。日本人很是喜歡這類美食，而由于位置靠海，所以也都發(fā)揮了地域優(yōu)勢，對壽司來進(jìn)行了多次的在食材方面的改進(jìn)，將壽司推向了世界。