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北京專業(yè)老師培訓(xùn)懶人燜飯技術(shù)附詳細(xì)教程

編輯： 北京品味軒餐飲管理有限公司 更新時(shí)間：2025/04/21 14:14 瀏覽9次

　　北京專業(yè)老師培訓(xùn)懶人燜飯技術(shù)-附詳細(xì)教程

 

　　其實(shí)就在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活過程當(dāng)中，人們用餐需求也都愈發(fā)的傾向于便捷和有效。而懶人燜飯作為深受喜愛美食形式，同時(shí)也正是以其獨(dú)特優(yōu)勢以及和在餐飲市場當(dāng)中嶄露頭角。而懶人燜飯，顧名思義便就是一種簡單且易做、輕松下廚的烹飪方式。而懶人燜飯是將各種豐富食材而匯聚于一鍋，并且通過巧妙的燜煮工藝，打造出色彩繽紛并且口感豐富的美味的佳肴。不管是上班族、學(xué)生黨還是家庭主婦，都可以在短期內(nèi)輕松的制作出營養(yǎng)豐富、美味可口的燜飯。

 

　　其實(shí)就在懶人燜飯的培訓(xùn)過程中，都很注重懶人燜飯的實(shí)踐教學(xué)，從而為學(xué)員們提供充足實(shí)操機(jī)會。而懶人燜飯的學(xué)員都將在專業(yè)廚房的環(huán)境當(dāng)中，親自參與食材方面的準(zhǔn)備、烹飪操作以及和成品方面的展示等等環(huán)節(jié)，從而親身的體驗(yàn)懶人燜飯制作過程。而老師也都將會在現(xiàn)場進(jìn)行實(shí)時(shí)的指導(dǎo)以及和點(diǎn)評，并且要懶人燜飯們?nèi)ゼ皶r(shí)的糾正學(xué)員的操作錯(cuò)誤，從而解答學(xué)員在學(xué)習(xí)過程當(dāng)中所遇到的問題。

 

　　培訓(xùn)課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

 

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

 

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

 

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

 

　　制作方法：

　　1、大米淘洗干凈，泡半小時(shí)左右　　2、豆角摘干凈，切成粒狀，土豆削皮切丁，火腿切丁

　　3、怕不熟就把土豆豆角用水先焯一下吧，可適當(dāng)加點(diǎn)鹽　　4、米和土豆、豆角、火腿都放進(jìn)電飯鍋

　　5、放入郫縣豆瓣醬，再按自己口味加上鹽、蠔油、醬油、糖之類的調(diào)料，注意不要太咸了，拌勻!

　　6、加水，和平時(shí)煮飯一樣的水量即可，在水上隨便撒點(diǎn)蔥姜，就可以燜了!開關(guān)跳起之后可以再燜上十分鐘哦!

 

　　其實(shí)就利潤分析懶人燜飯售價(jià)一般在12-16元左右，而其綜合毛利差不多在65-70%。而開懶人燜飯做為一種快餐、簡餐項(xiàng)目，操作簡單，而開懶人燜飯店一般1-2人即可經(jīng)營，而其也很適合將懶人燜飯的選址開在大學(xué)城、商超、寫字樓、快餐廳、美食城、廠區(qū)以及和城鄉(xiāng)結(jié)合部等位置開店，而其利潤也很是豐厚。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

 

　　為了幫助懶人燜飯學(xué)員在培訓(xùn)結(jié)束之后能夠順利的創(chuàng)業(yè)或是開展相關(guān)事業(yè)，我們懶人燜飯學(xué)員都將提供全方位以及和后續(xù)的支持服務(wù)。其中都包括了懶人燜飯?zhí)峁?biāo)準(zhǔn)化配方以及和操作流程、開業(yè)指導(dǎo)、營銷推廣建議、定期回訪以及和技術(shù)升級等等，從而讓懶人燜飯學(xué)員在創(chuàng)業(yè)的道路無后顧之憂。若是對美食充滿熱愛，渴望掌握獨(dú)特烹飪技術(shù)，開創(chuàng)自己的懶人燜飯美食事業(yè)，那么我們懶人燜飯的培訓(xùn)項(xiàng)目也都將是學(xué)員的不錯(cuò)的選擇。

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