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涼拌菜的做法是要到什么地方學(xué)習(xí)
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味之興味里乾坤餐飲涼拌菜培訓(xùn)內(nèi)容有：紅油的制作，實(shí)操練習(xí)品種有很多,如:豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、素豬耳、素皮蛋、土豆片、香干、胡蘿卜、芹菜、韭菜、白菜、黃花菜、花生米、海花、涼拌豆皮、豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結(jié)、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、等幾十種涼拌的制作和材料的處理技術(shù)。
涼菜也叫涼拌菜，小菜。是一種簡單快捷的小吃，一般作為輔菜的形式出現(xiàn)，涼菜工藝簡單，易學(xué)易做，品種豐富，作為配菜，下酒菜均可，是小吃餐飲不可缺少的一個(gè)項(xiàng)目。
味之興四川涼菜培訓(xùn)
一：涼菜原料的大體選擇范圍;
二：蔬菜原料的處理方法;
三:肉類原料的處理方法;
四：肉類原料的鹵制技術(shù);學(xué)如何做涼拌菜調(diào)味醬;
五：涼拌菜焯水的方法及如何保持涼拌菜的脆度;
六：學(xué)習(xí)涼拌菜秘制紅油的制作方法;
七:學(xué)習(xí)秘制鹵汗的制作方法;
八：涼拌菜的配方比例;
九：涼拌菜的保存方法。
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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
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現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
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