廚煌餐飲在板栗餅的研發(fā)上，綜合了多家的產(chǎn)品，經(jīng)過了反復的對比，進行了優(yōu)化與改良，放棄了其對于身體有傷害的色素、防腐劑以及香精成分的添加，側(cè)重于天然健康的特點，一經(jīng)推出，即受到學員的歡迎。外皮香酥掉渣，用手輕輕的觸碰一下，就會有碎屑產(chǎn)生，工藝技術(shù)十分講究。 

其餡甜甜糯糯，食之有一種入口即化的美妙。皮與餡的有機而且巧妙的融合，使之涼后依然酥軟，食后回味無窮，百吃不厭。 

廚煌餐飲板栗酥餅以小殼板栗為料,輔以蔗糖、精粉、花生油烘培而成!不含香精、色素、純綠色食品，它營養(yǎng)豐富，老少皆宜，具有補中益氣，補血健脾，久吃不上火等功效！ 

成品呈金黃色，無殼、無粒、無雜質(zhì)，松軟可口，餅皮有多重薄皮疊成，色、香、味俱佳。食時起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。

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廚煌餐飲板栗酥餅板栗餡清甜滋潤，含大量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份，深受人們喜歡。 

吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口。無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食，都特別適合，是男女老幼喜愛一種天然低糖素產(chǎn)品! 

學習內(nèi)容：1.水油皮的制作工藝； 

2.油酥的制作流程； 

3.面皮的制作流程及搟制方法； 

4.餡料的制作工藝； 

5.板栗餅包制技術(shù)。 

店面類型  收費標準   詳細內(nèi)容 

板栗酥餅技術(shù)培訓、包括整套技術(shù)配方培訓。 

廚煌餐飲板香酥板栗餅在開店選址上，可以參考以下幾種情況： 

其一，臨街開店。建議選在臨近集貿(mào)鬧市、學校、旅游景點、密集社區(qū)等毗鄰街道的地段開店，人流量大，回本快。 

其二，店中之店。因為制作不需要過多的設(shè)備，占地空間小，所以可以選擇店中店的方式進行經(jīng)營。推薦選擇在大型商場、超市、影劇院、車站機場等場所開設(shè)店中店或者是專賣柜臺，因為人流量大，所以銷量也理想。 

其三，流動出攤。哪兒人流量大，哪兒有集貿(mào)市場，就去哪兒經(jīng)營，可以現(xiàn)做現(xiàn)售，也可以銷售成品，追著人群走，想不賺錢都難。 

其四，外賣送貨。不開店，一樣可以經(jīng)營?？梢月?lián)系向超市餐廳、學校企業(yè)、商鋪小店送貨，讓出利潤空間做代銷生意，可以將經(jīng)營范圍進一步擴大。