廣式早茶培訓,廚煌廣式早茶技術培訓,早茶點心。走進一家傳統(tǒng)的廣式茶樓,熱鬧的氛圍撲面而來。大堂里人聲鼎沸,老老少少圍坐一桌,談天說地,歡聲笑語回蕩其間。
首先上桌的往往是一壺熱氣騰騰的茶。普洱、鐵觀音、菊花等各種茶葉可供選擇,輕抿一口,茶香四溢,瞬間喚醒味蕾,為接下來的美食之旅做好鋪墊。
點心是廣式早茶的靈魂。蝦餃堪稱其中的代表,半透明的皮兒薄如紙,包裹著鮮嫩多汁的大蝦仁,一口咬下去,鮮美在口中爆開。叉燒包松軟的外皮,甜咸適中的餡料,讓人回味無窮。還有豉汁蒸鳳爪,經(jīng)過先炸后蒸的工藝,鳳爪變得軟糯入味,輕輕一嗦,骨肉分離。糯米雞散發(fā)著荷葉的清香,糯米的軟糯與雞肉的鮮美完美融合。奶黃包甜而不膩,流沙般的奶黃餡給人滿滿的幸福感。
在此向大家介紹一下,廚煌點心包羅萬象,應有盡有,有廣州齊全的點心一百多鐘,任君選擇。
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套餐一:
蟹粉燒麥皇、荷香糯米雞、鳳凰流沙包、蜜汁叉燒包、廣州煎餃、水晶蝦餃皇、廣式香煎包、醬皇蒸鳳爪
餐二:
荷香糯米雞、鳳凰流沙包、蜜汁叉燒包、廣州煎餃、水晶蝦餃皇、廣式香煎包、醬皇蒸鳳爪、金蒜蒸排骨、三絲炸春卷、香煎玉米餅、香煎黃金糕、皮蛋瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滾牛肉粥、田園菜心粥、椰汁紅豆糕、古法馬拉糕、韭菜豬紅湯
套餐三:
水晶蝦餃皇、荷香糯米雞、香煎芋絲餅、干蒸燒賣皇、煎蔥油餅、香煎韭菜餃、醬汁蒸鳳爪、蜜汁叉燒包、黃金馬蹄糕、黑胡椒豬肚、招牌流沙包、韭菜豬紅湯、蒸馬拉糕、百年蓮蓉包、皮蛋瘦肉粥、黑椒大腸頭、麥香饅頭、咸骨菜干粥蒜香蒸排骨、香蔥花卷、明火靚白粥、姜蔥牛百葉、奶黃包、狀元及第粥、碧綠元茜餃、豆沙包、瘦肉粉腸粥、香芹鮮肉餃、炸咸水角、酥炸春卷、鮮蝦菠菜餃、炸地瓜丸、蝴蝶豆沙花卷、糯米燒賣、芝麻球、潮州粉果
蒸類:醬皇蒸鳳爪、金蒜蒸排骨、蟹粉燒麥皇、燒汁焗豬手、XO醬金錢肚、酥皮牛肉球、 姜蔥牛百葉、荷香糯米雞、水晶蝦餃皇、養(yǎng)生核桃包、蜜汁叉燒包、鳳凰流沙包、上海小籠包、鳳凰流沙包、蘑菇包、碧綠元茜餃、雙栗百花餃
煎炸類:象形雪梨果、瑤柱蘿卜糕、日式腐皮卷、三絲炸春卷、廣州煎餃、香煎黃金糕、香煎玉米餅、脆皮馬蹄條
粥類:皮蛋瘦肉粥、瑤柱白果粥、明火靚白粥、田園菜心粥、生滾牛肉粥、生滾魚片粥
糕點類:楊枝甘露、錦鯉滑布丁、椰汁紅豆糕、撈起西米露、雙皮奶、咖啡千層糕、美顏龜苓膏、養(yǎng)眼棗皇糕、古法馬拉糕
酥類:紫薯焗蛋撻、飄香榴蓮酥、酥脆蘿卜油、西多士、慕斯蛋糕
腸粉類:韭黃鮮蝦腸、爽滑牛肉丸腸、蜜汁叉燒腸、XO醬蝦米腸、羅漢上素腸、香菇豬肉腸、香蔥雞蛋腸
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除了這些經(jīng)典點心,還有腸粉、馬拉糕、蘿卜糕等眾多選擇。每一款點心都猶如一件精致的藝術品,從造型到口感都獨具匠心。
廣式早茶,吃的是美食,品的是生活。在這里,時間仿佛放慢了腳步,人們可以盡情享受與家人、朋友相聚的美好時光。它是嶺南文化的一張亮麗名片,吸引著無數(shù)食客前來品味,感受那獨特的魅力與風情。