灌湯燒餅是源于河南的特色傳統(tǒng)名點，深受當?shù)鼐用裣矏墼诿恳粋€商場或者是每一條街道上，都能看到有很多小吃店，但是對于初次創(chuàng)業(yè)的朋友們來講，都不知道開小吃店做什么比較好?現(xiàn)在市場上面的餐飲項目越來越多，其中開一家特色燒餅店是非常有發(fā)展的，能夠輕松賺到更高的利潤空間。灌湯燒餅的這種灌湯吃法，其實并非這家，而是原陽當?shù)氐囊环N特色。一來澆了鹵汁兒之后的燒餅，又香又潤，三下五除二就能解決戰(zhàn)斗，二來這就是他們從小吃到大的味道，幾天不吃還想得慌。用新鄉(xiāng)的的話說，帶湯的燒餅，吃著就是帶勁。

　　灌湯燒餅真的是一個不夠吃，不管從餅到湯料，都是做到了和傳統(tǒng)的肉湯燒餅不一樣，非常吸引顧客，做出來的燒餅我們會分為兩個湯汁，一個是清湯 一個是麻辣，關(guān)鍵的是那一勺湯，整個靈魂所在。我覺得這就是灌湯燒餅的優(yōu)點。灌湯燒餅技術(shù)低風險，利潤高，小投資，大回報。在我們學校學習期間，材料提供，管住宿，隨到隨學，學懂學會。一個人的學費可以帶家屬一起學習，方便更好的學會技術(shù)。

　　豫香園灌湯燒餅培訓詳情，首先就是燒餅每天現(xiàn)做現(xiàn)打，做燒餅的手藝也是幾十年前的老方法，發(fā)酵不用酵母，而是用老面和醪糟，這樣做出來的燒餅麥香味兒更濃，后味還能品到一絲絲的甜餅有講究，燒餅里夾的內(nèi)容也暗藏玄機?，F(xiàn)在大多數(shù)燒餅夾菜，要么夾的炸串，要么就是鐵板素炒，但讓人念念不忘的，還得數(shù)老式的豆腐皮豆腐串。這家就屬于老式的做法，大塊的豆皮直接夾到剛出爐的燒餅里，趁熱舀上一勺料汁兒，滋味兒就這樣慢慢地滲了進去。老式的燒餅夾豆腐皮，會把千張打成節(jié)，或者干脆切絲，放到五香湯汁里面鹵。

　　豫香園灌湯燒餅培訓內(nèi)容
　　1、燒餅制作方法
　　2、鹵湯制作方法
　　3、原材料選購指導
　　4、做燒餅溫度控制講解
　　5、搭配材料講解
　　豫香園小吃培訓專業(yè)老師，教學經(jīng)驗豐富，對學員耐心認真。并會從配方到技術(shù)操作，毫無遺漏的傳授給每一位學員。您到校以后，可以選好自己所學項目，先進行品嘗，滿意后再決定學習。學習期間，老師親自演示，學員親自反復實踐操作。直到做出滿意可口的味道，自信滿滿的順利開店！

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
我們學校現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的和專門研究餐飲技術(shù)的團隊，培訓師均是專業(yè)廚師，在學習期間包吃，幫學員安排住宿，環(huán)境優(yōu)美，在這里每位學員一次性收取學費并提供吃??！我校不斷拓展發(fā)揚中華美食文化，不斷創(chuàng)新美味配方，與時俱進，讓您學有所成！迄今為止我校已經(jīng)幫助近萬人次技術(shù)指導并走上創(chuàng)業(yè)之路！