小吃店還有一個特點，就是沒有真正的大廚。街頭的小吃店基本上都是夫妻店，即使店鋪比較大，需要其他員工，那么店里的員工也是從老家?guī)淼哪贻p人或者自家親戚中的小輩?；緲伺涫牵煞蛟诤髲N做飯，妻子在前面收賬，如果丈夫歲數(shù)實在是太大了無法下廚，那么后廚的“主勺”不是店主的兒子，就是外甥、侄子之類，還有可能是姑爺。而這類小店月均凈利潤也就2萬元左右，而時下一個大廚的月薪至少七八千元，差不多一半的凈利潤要給大廚，所以根本沒有必要請大廚。

學習美食小吃，選擇專業(yè)正規(guī)的培訓機構(gòu)，很多想創(chuàng)業(yè)的學員總是說，為什么你們價格這么貴，誰誰家比你們便宜;或者說為什么你們價格這么便宜口味正宗嗎?這樣的問題真的不好解釋，價格高的話，您覺的貴，想學便宜的，便宜的話您又擔心正宗不正宗。豫香園從事餐飲培訓行業(yè)二十余年，我們在價格上從來不為您過多解釋，因為我們一直堅信，口味好，才是硬道理。豫香園不懼同行pk，想學口味好的技術(shù)，來豫香園實地考察學習吧!
豫香園小吃技術(shù)培訓優(yōu)勢：1、現(xiàn)場練習，學員自己親手做，先品嘗后學習。*包吃住。2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠練習。3、學員享受技術(shù)晉級效能，終年技術(shù)咨詢。4、教育辦法以演示、學員著手操作為主，以教訓學員基礎(chǔ)理論為輔。5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節(jié)假日不休息。

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豫香園餐飲培訓學校
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。
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