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正宗廣東深井燒鵝技術(shù)培訓(xùn)

廣東燒鵝較知名的是“深井燒鵝”,很多人都以為“深井”是地名,故此不論是廣州黃埔長洲島的深井村還是香港的深井村,慕名而來吃燒鵝的人絡(luò)繹不絕。豈不知所謂“深井”其實是一種特殊烤爐形式。它是在地上生生挖出來的一口干井,下堆木炭,井口橫著鐵枝,燒臘就用鉤子掛在這些鐵枝上,吊在井中燒烤,由于井是在地里挖的,周圍都是密不透風(fēng)的泥土,在這種深井中燒烤,爐溫更加均勻穩(wěn)定,因此出品上乘。在廣東地區(qū)乃至全國都特別受歡迎,因此學(xué)員開店 一年四季生意都紅紅火火,是在是餐飲創(chuàng)業(yè)的項目!

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廣州味之興餐飲培訓(xùn)中心:

聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情) 學(xué)習(xí)期間提供吃住

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廣州味之興餐飲餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301

地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)

停車是導(dǎo)航定位騏利廣場

本部全程實物操作教學(xué),中途不加收其他任何雜費,不限制學(xué)習(xí)時間,全部課程都是學(xué)會為止,包括技術(shù)培訓(xùn)費、學(xué)習(xí)食材費、資料費、終身技術(shù)同步升級服務(wù)費、可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的。零基礎(chǔ)也能學(xué)會,傳授正宗配方!??!專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務(wù)。

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二、深井燒鵝培訓(xùn)內(nèi)容:

 

1、 原材料的進貨渠道。

 

2、 原材料的預(yù)處理。

 

3、 鹵水的制作及標(biāo)準(zhǔn)、日常保管、過濾。   

 

4、 鹵制的過程、標(biāo)準(zhǔn)味道、生熟、顏色的掌握。

 

5、 調(diào)味的基本原理和標(biāo)準(zhǔn)。

 

6、介紹冷凍光鵝的處理方法        

 

7.、燒鵝烤鹵的制作,學(xué)員實操練習(xí)。

 

8、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決。

 

三、深井燒鵝培訓(xùn)方式:

 

 1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

 

 2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識,鞏固所學(xué)。

 

 3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);

 

 4、學(xué)員制作出成品后,老師對成品進行品評;

 

 5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

 

 

四、深井燒鵝培訓(xùn)時間:

 

上午8:30-17:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定,學(xué)會為止。

 

 

 

人活一輩子,幾十年時間很短暫,給自己一個機會,闖一下,成功了,你就告別了一輩子窮打工的命運!記住一句話,成功永遠屬于那些提前做好了準(zhǔn)備的人!就是這個道理!每一個成功者都有一個開始。勇于開始,才能找到成功的路。

 

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